熏酱！护心肉

美味佳肴！香香浓郁！！

用料  

熏酱！护心肉的做法  

1. 肉用清水洗干净，锅中加入冷水，放料酒，姜片，放入肉煮出血沫，捞出备用，

2. 再次洗干净肉，起锅烧油，冷油热锅，放入冰糖熬成糖色，加入葱，姜，八角，桂皮，香叶，酱油，老抽，蚝油，盐，料酒，鸡精，喜欢吃麻辣的可以加干辣椒和麻椒，煮30分钟后用筷子扎一下，看熟的程度，看个人口味，有嚼劲的40可以了，喜欢吃软一点的多煮会，一定多放点水，以免熬干锅！第一次分享请多关照！