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葱花虾仁的做法和图解 好吃的葱花虾仁家常做法

葱花虾仁

葱花虾仁的做法步骤图,葱花虾仁怎么做好吃

有一次去店吃到的,后来回家就尝试做了一下

用料  

虾仁300
一勺
白胡椒粉1勺
盐,一点点
鸡蛋一个
淀粉8勺
葱花适量
橄榄油30克

葱花虾仁的做法  

  1. 虾仁洗干净,放入料酒,白胡椒粉,盐,腌制3小时,切好葱花备用

  2. 腌制后放入葱花,放入葱花后开始做面糊,鸡蛋打散后加入淀粉,分次加入,一个方向搅拌,搅拌到特别粘稠为止。加入少许料酒,在一个方向搅拌,在加入橄榄油,分三次加入,每次10克,分别加入三次,顺时针搅拌3次。

  3. 这个时候葱花已经入味,烧油起锅,油温6成热,小火炸。把沾满葱花的虾仁,蘸面糊,放入油锅,炸到变黄后捞出来,所以的都炸好后,把火开大,把已经炸过的虾仁全部到入锅中,炸10秒,捞出来就可以吃了。配椒盐更好吃

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