是时候考验大厨的西红柿炒蛋了

越简单的菜，味道越难做到位，大家可以自己根据我说的做做，实证一下味道怎么样？

用料  

是时候考验大厨的西红柿炒蛋了的做法  

1. 热锅凉油，手距离锅底30-40cm能感到有点烤手，油温到略冒烟，将事先准备好得打匀的鸡蛋倒入，炒老点两面都略焦黄，下入柿子块，柿子必须基本熟透的才好吃。

2. 炒到柿子变软出汁后（这个过程大概需要六七分钟，不能图省事像饭馆一样没怎么炒就出锅），放入两勺糖一勺盐略炒一分钟，加入三勺左右开水，炒一下出锅。