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追剧必备的肉脯-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的追剧必备的肉脯-小美版做法

追剧必备的肉脯-小美版

追剧必备的肉脯-小美版的做法步骤图

方子里的量差不多可以烤两盘肉铺,正好一顿就差不多吃完了
家里人口比较多,或者特别爱这口儿的,可以用量翻倍哦

用料  

2分肥8分瘦的猪肉(切块冷冻) 250g
生抽 20g
10g
20g
蜂蜜 5g
2g
红曲米 1g
肉脯涂抹用料
蜂蜜水 适量
芝麻 适量

追剧必备的肉脯-小美版的做法  

  1. 切块冷冻过的猪肉,取出稍微解冻后,放入主锅,15秒/速度8.

    追剧必备的肉脯-小美版的做法步骤图 第2张
  2. 加入所有调味料,1分钟/反转速度3.

    追剧必备的肉脯-小美版的做法步骤图 第3张
  3. 刮缸,继续1分钟/反转速度3绞打上劲。

    追剧必备的肉脯-小美版的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌好后的肉馅是这样哒。
    取出放入冰箱里冷藏30分钟,这个步骤是为了肉更进味儿,所以不要着急哦。

    追剧必备的肉脯-小美版的做法步骤图 第5张
  5. 从冰箱取出肉泥,分出一半,放在烘焙纸上夹起来,用擀面杖把肉馅压扁擀平。

    然后掀开上面的烘焙纸,放入预热180度的烤箱烤10分钟。

    10分钟后取出烤盘,翻面,表面刷上蜂蜜水,再继续烤5分钟。(如果烤盘里肉铺出水太多,可以把水倒出)

    10分钟后再次取出烤盘,两面刷蜂蜜水,撒上芝麻,烤5分钟即可。这个时候要守在烤箱边一直观察啦,以免烤糊。

    追剧必备的肉脯-小美版的做法步骤图 第6张
  6. 稍微晾凉后就可以切片享用啦,超好吃的!

    追剧必备的肉脯-小美版的做法步骤图 第7张
标签: 小美 肉脯
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