追剧必备“蜜汁猪肉脯”

五一快到了，想着做点美食，边吃边追剧，猪肉脯是不二的选择

用料  

追剧必备“蜜汁猪肉脯”的做法  

1. 所需调料

2. 500克里脊肉洗净，沥干水分，放入绞肉机，绞成肉泥

3. 加入除蜂蜜和白芝麻外的所有材料，抓匀，盖上保鲜膜，入冰箱保鲜腌制1小时

4. 准备一张油纸，烤盘的两倍大，一会一半铺上肉泥放入烤盘，一半用来还在肉泥上

5. 1小时后取出腌制好的肉泥，取1/3倒入一半的油纸上，摊匀后盖上另一半的油纸，用擀面杖压薄（一定要薄，不然就成肉饼了），尽量每个角落都能压到，压实

6. 压完放入烤盘，烤箱180度预热，进烤箱中层180度10分钟 （每个烤箱温度不同要控制好）

7. 10分钟后取出，两面都要均匀刷上，刷完再进烤箱第二次烤制5分钟

8. 5分钟后取出，再次双面刷上蜂蜜，并均匀的撒上白芝麻 第三次入烤箱，烤5分钟

9. 五分钟后取出，肉脯制作完成

10. 放凉后，剪成自己喜欢的样子，开吃

小贴士

1.肉洗净后一定要沥干水分，可以用厨房纸
2.一定要压薄，要压到每个角落