黑椒汁炒香菇

黑椒汁和鲜香菇这个搭配真的超神的！！
南方这边的超市里有卖现成的瓶装黑椒汁，但其实可以自己调的啦，非常简单哒！
快手菜，试试看吧~
这里是一家五口的量~

用料  

黑椒汁炒香菇的做法  

1. 香菇切块

2. 蚝油、生抽、老抽、白糖，各一勺，拌匀

3. 加入超大量黑胡椒（一定要多！！！），调成黑椒汁

4. 植物油大火炒香菇，加一大块黄油
   植物油:黄油=1:1

5. 炒软后倒入黑椒汁，炒匀，至微有焦香

6. 真的超级香的！！

小贴士

黑椒汁的方子来自马壮实

黑椒汁+牛油是这道菜的精髓！！

鲜香菇的质量一定要优！这样它本身的香味才足！

黑椒的量一定要足！我用味好美的研磨瓶拧了七十多圈。。。