温拌羊肚丝

用料  

温拌羊肚丝的做法  

1. 羊肚直接买熟的，羊肚冷水下锅放少许醋和香油去腥。生羊肚加工煮20分钟即可。

2. 葱菜切细丝，香菜切段。
   麻将三勺，韭菜花两勺，腐乳两勺，一勺米醋，一勺香油，加少许水拌匀。
   炸点辣椒油，芝麻撒入辣椒油中。

3. 温拌羊肚，。开小火倒入少许油炒掉羊肚水气，倒入酱料先放葱丝，再放香菜（多放香菜），倒入辣椒油

4. 拌匀装盘撒芝麻

小贴士

炒鸡蛋有鸡屎味，可以加一滴香油一滴醋