北京名吃驴打滚

驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

用料  

北京名吃驴打滚的做法  

1. 糯米加水加糖适量混匀上锅蒸15-20分钟
   注:这一步千万不要忘记容器底部一定要抹油

2. 蒸熟后擀成薄皮均匀摸上豆沙馅卷起来切段，撒上熟黄豆粉即可！