烹调屋洋葱爆猪耳朵
- 菜谱
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写不来了 吃了才知道啦
用料
| 卤猪耳 | 一副 |
| 洋葱 | 一个 |
| 青椒 | 3个 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 鸡精 |
洋葱爆猪耳朵的做法
卤好的猪儿切条（切细点儿） 洋葱切丝（切细点儿） 青椒也是切丝（这个可以粗点）蒜切片
热锅倒油（多点）放入洋葱炒香后倒入猪耳快速翻炒 炒匀后加入青椒倒入炒匀 加料酒、生抽、一点糖和鸡精炒好出锅 （整个过程都保持大火喔）
小贴士
猪耳朵买卤菜店整副的比较好 绝味那种切好弄好的炒起来不好吃
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