菜花,花菜
- 菜谱
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我是家庭主妇,我学做菜的目的:就是孩子说,妈妈,你煮的真好吃。
用料
菜花 | 半颗 |
生姜 | 2片 |
蒜头 | 1瓣 |
胡萝卜 | 点缀用,自己看着放,如果孩子爱吃,可以多放点 |
青椒 | 半个 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蚝油 | 少许 |
开水 | 适量 |
沙茶酱 | 2~3勺 |
菜花,花菜的做法
锅中倒水,烧开,放入菜花,等水再次烧开,捞出,用冷水冲一下,沥干
锅中倒油,烧热,放入生姜、蒜头、青椒、胡萝卜翻炒出味,倒入菜花翻炒,放入调好的料汁:生抽、蚝油、白糖、开水、沙茶酱、盐巴、味精炒匀焖一分钟即可出锅。
小贴士
1.如果不会吃辣,可以就洋葱、胡萝卜、蒜头、生姜翻炒,然后加入生抽、白糖、蚝油、盐巴、味精、开水少许炒匀即可出锅。
2.配菜可以自己随意搭配,我就想一道菜色泽丰富,看起来就很有食欲。
3.因为菜花焯过水,焖也行,不焖也ok
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