一世回忆，江南醉蟹 菜谱 关注：1.03W次 用料 正宗阳澄湖螃蟹 10只 女儿红花雕酒 1瓶 冰糖 350克 桂皮 10克 香叶 3片 八角 2只 花椒 10粒 陈皮 10克 六月鲜生抽 400克 一世回忆，江南醉蟹的做法 要挑选肉质饱满，干净清爽的螃蟹，最好选择母蟹。 把是先准备好的所有配料（除黄酒以外）熬制冰糖完全融化，大火煮开小火5分钟左右，关火完全冷却备用 煮螃蟹是一定要把螃蟹肚皮朝上，这样螃蟹里的蟹黄不会流出来，一般蒸煮10分钟即可 蒸好的螃蟹完全冷却后才可以放入汤汁中 放入冰箱24小时就可以吃了，这样做出来的螃蟹酒香特浓，特别的好吃 标签： 回忆 一世回忆 一世 江南醉蟹 醉蟹 江南 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/73k87l.html
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