![简单易学的醉蟹钳炒芦笋美食做法]( "简单易学的醉蟹钳炒芦笋美食做法")
- 突发奇想的一道快手菜😂用料醉蟹钳1份薄盐生抽1勺醉蟹钳炒芦笋的做法买的现成的醉蟹钳，哈哈，汤汁也一起入菜芦笋改刀，焯水备用起油锅，现炒芦笋，倒入醉蟹钳及自带汤汁，加入一勺薄盐生抽，翻炒只蟹钳变色，出锅~...
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![简单易学的话梅醉蟹🦀️美食做法]( "简单易学的话梅醉蟹🦀️美食做法")
- 秋风起蟹脚痒🍂像我这么爱吃🦀️的人一定不会放过🦀️的～去年买醉蟹买了2000多块钱今年自己动手用料蟹8只生抽220克花雕酒500克花椒适量香叶5片桂皮1块八角3个姜1个冰糖100克盐1勺橙皮1个水200克柠檬1个料酒50克话梅醉蟹🦀️的做法螃蟹洗刷干净～锅中加冷水料酒生姜片～螃蟹肚子朝上...
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![醉蟹最好吃的做法，正宗地道的醉蟹]( "醉蟹最好吃的做法，正宗地道的醉蟹")
- 九月团脐十月尖，在吃蟹的日子，人们总是变着花样的料理螃蟹。蒸蟹鲜，醉蟹醇香，对于蒸蟹吃多了的人，醉蟹是个不错的选择！——景瑢，经常用食物治愈自己的体重用料大闸蟹三只陈年花雕酒一瓶生抽500g纯净水1000g姜200g冰糖200g花椒、大料、香叶适量甘草、桂花、红枣适量白酒适量醋适...
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![醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁的做法步骤及图解,美味正宗的醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁做法]( "醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁的做法步骤及图解,美味正宗的醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁做法")
- 自己备忘的菜谱柠檬切片一个，陈皮或话梅一些，花椒20个，辣椒4个，大蒜6颗，生姜一块，八角3个，桂皮一块，香叶5片，小茴香一点，糖40，生抽170，耗油40加水320克或一小碗煮开，放花雕350煮开，放糟卤100，白酒一大勺晾凉。或者花椒20个，辣椒4个，大蒜6颗，生姜一块，八角3个，桂皮一块，香叶5片，小茴香一点，糖45，生...
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![秋风醉 糟卤黄酒醉蟹 l 有啥做啥的做法步骤及图解,美味正宗的秋风醉 糟卤黄酒醉蟹 l 有啥做啥做法]( "秋风醉 糟卤黄酒醉蟹 l 有啥做啥的做法步骤及图解,美味正宗的秋风醉 糟卤黄酒醉蟹 l 有啥做啥做法")
- 2019秋天格外长，大闸蟹上市了真不少。不是特别沉迷大闸蟹，吃起来特别慢不适合懒人。最近吃了次自助餐，角落里有这醉蟹，哇，好吃到吃好几个都不嫌麻烦想想做起来是可以完成的，难度不高用料基本也有。就去菜场买了几只中小规格的大闸蟹，蒸好了，中的当晚吃了，小的醉起来~醉熟蟹（生蟹不...
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![醉蟹（熟）的做法和图解 好吃的醉蟹（熟）家常做法]( "醉蟹（熟）的做法和图解 好吃的醉蟹（熟）家常做法")
- 我用的是蓝蟹，大闸蟹最好。用料螃蟹4只生抽400克冰糖350克蚝油1勺姜8片花椒20粒八角3个桂皮1块香叶4片花雕酒300克陈皮1片蒸鱼豉油2勺十三香少许醉蟹（熟）的做法把除花雕酒外其它的材料全部放入锅中大火烧开，小火10分钟，放入花雕酒，再烧开，关火。晾凉后，倒到密封的容器里。螃蟹洗...
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![醉蟹腿的做法和图解 好吃的醉蟹腿家常做法]( "醉蟹腿的做法和图解 好吃的醉蟹腿家常做法")
- 用料蟹腿500g黄酒600克姜10片生抽3勺蒜6瓣白糖20克白酒3勺盐5g葱一根蚝油1勺小米椒10个杭椒6个醉蟹腿的做法先清洗一下蟹腿（放些盐）跑一个小时左右将葱姜蒜小米椒杭椒切成末备用把葱姜蒜末小米椒末杭椒末放入碗里再加蚝油生抽糖盐（根据个人口味调料）备用把洗干净的蟹腿放入碗...
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![花雕醉蟹（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的花雕醉蟹（简易版）做法]( "花雕醉蟹（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的花雕醉蟹（简易版）做法")
- 搜寻了很多菜谱，做出来很成功，发现那些调味料其实还是根据个人口味，不必锱铢必较几毫升几克的份量，而且必然要加水，加水不会影响什么，汤汁没过蟹嘴是关键，加油！你也试试吧！用料花雕酒1瓶400ml冰糖几大块黄冰糖生抽半瓶薄盐生抽250ml左右水150ml左右姜四五片根据喜好花椒十几粒八角...
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![醉蟹（超级简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的醉蟹（超级简单版）做法]( "醉蟹（超级简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的醉蟹（超级简单版）做法")
- 这样的醉蟹肉质细嫩，蟹味鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富！我们这非常流行的美味佳肴！用料花椒一小把香叶三片左右活蟹10只左右桂皮2块左右姜5-8片冰糖100克左右生抽和黄酒一起没过蟹的量（约400克左右）蒜5-8瓣（每瓣拍扁或对切断）八角3个盐1小勺橙汁或柠檬片（去籽，不要一起煮，微凉后...
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![醉蟹完整版（王宝和同款噢）的做法步骤及图解,美味正宗的醉蟹完整版（王宝和同款噢）做法]( "醉蟹完整版（王宝和同款噢）的做法步骤及图解,美味正宗的醉蟹完整版（王宝和同款噢）做法")
- 醉蟹以前都是用活蟹做的，现在大家讲究健康，不再选择生食。今年在王宝和吃到的就是改良传统风味的熟醉蟹。在家动手做，很简单。用料盐+花椒适量黄酒+酱油+糖适量大闸蟹若干醉蟹完整版（王宝和同款噢）的做法将盐和花椒入锅干炒，炒香大闸蟹入锅蒸15分钟，不建议煮（水份过多）找个合适的...
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![醉蟹（虾）的做法和图解 好吃的醉蟹（虾）家常做法]( "醉蟹（虾）的做法和图解 好吃的醉蟹（虾）家常做法")
- 同事教的菜谱，先记下有机会坐。听说比较补，可做月子餐。用料黄酒适量姜片蛋片糖蟹（虾）醉蟹（虾）的做法煎蛋，爆炒姜丝，加片糖煮融放蟹（虾）炒至四成熟倒黄酒少许，盖上锅盖把煎蛋铺在锅底，再煮一会...
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![私房醉蟹的做法和图解 好吃的私房醉蟹家常做法]( "私房醉蟹的做法和图解 好吃的私房醉蟹家常做法")
- 秋季大闸蟹上市，醉蟹是一道让我魂牵梦绕的美食。用料私房醉蟹的做法手机记事本编辑的...
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![简单易学的醉虾醉蟹醉鹌鹑美食做法]( "简单易学的醉虾醉蟹醉鹌鹑美食做法")
- 看了好几天的醉蟹，太想吃了，动手做起来~用料螃蟹8只虾30鹌鹑蛋20个生抽一瓶花雕酒一瓶黄酒半瓶醋100ml姜5片花椒100粒香叶4片桂皮3块八角3个冰糖250克干辣椒4个醉虾醉蟹醉鹌鹑的做法可爱的螃蟹们~给他们洗个澡虾也处理好，去虾线鹌鹑蛋煮好去壳把所有的料准备好，锅里直接倒入...
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![熟醉 醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉 醉蟹家常做法]( "熟醉 醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉 醉蟹家常做法")
- 虽然生醉很鲜美但是熟醉安全嘛（原方是wb麦秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有风味菜谱封面是我去年做的公蟹今年来试试母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香叶陈皮青花椒八角话梅生抽黄酒冰糖糟卤威士忌熟醉醉蟹的做法这是wb博主发出的所需香料的图片这是wb博主发出的步骤图香料用纱布包起...
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![宁波醉蟹的做法和图解 好吃的宁波醉蟹家常做法]( "宁波醉蟹的做法和图解 好吃的宁波醉蟹家常做法")
- 用料李锦记薄盐生抽2瓶细砂糖半斤姜片花椒粒干辣椒适量白酒100克宁波醉蟹的做法把蟹用刷子刷干净，用白酒喷洒一下然后倒掉白酒沥干，瓶子里放入生抽糖等所有料，把蟹一个个的放入浸泡一星期以上即可享用，我腌制了10天很入味了。酱料还可以再腌制一次，不过要放一些盐。打开后一股...
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![熟醉虾醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉虾醉蟹家常做法]( "熟醉虾醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉虾醉蟹家常做法")
- 身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲优黄550ml)2瓶卤水汁（宝鼎糟卤）300ml黄冰糖380克罗汉果...
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![简单易学的醉蟹（熟蟹版）美食做法]( "简单易学的醉蟹（熟蟹版）美食做法")
- 醉蟹把蟹肉的鲜美和黄酒的醇香发挥极致，每到大闸蟹季节必泡制几只来尝鲜。而且清蒸大闸蟹吃得太密集时，换点口味来只醉蟹，别样风情。我是醉的蒸熟的螃蟹，避免了生吃的各种风险，口味也不错。孩子老人也可以吃。另外这里没有给出具体用量，因为每人腌制螃蟹的数量和大小各不相同，而...
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![话梅醉蟹的做法和图解 好吃的话梅醉蟹家常做法]( "话梅醉蟹的做法和图解 好吃的话梅醉蟹家常做法")
- 用料蟹10只花雕一瓶500ml香叶适量（喜欢多少放多少桂皮适量（喜欢多少放多少姜半大块一块都行冰糖糖多多益善！要好吃就要多加！！（要健康就emmm生抽400ml干辣椒一丢丢就行了小茴香一丢丢八角撒一把话梅一大把！白酒一瓶话梅醉蟹的做法把酱油跟香料冰糖都扔锅里煮开。等放凉点就好加黄...
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![简单易学的无锡家常醉蟹美食做法]( "简单易学的无锡家常醉蟹美食做法")
- 用料六月鲜2勺白酒1勺花雕1瓶大闸蟹8只老抽1勺花椒20粒香叶8片桂皮1块八角6个冰糖300克姜8片生抽半瓶橘子皮1只蒜瓣6瓣话梅3颗辣椒3只陈醋2勺葱段10根无锡家常醉蟹的做法将相关辅料放入锅内，加入生抽等熬汁，煮沸后小火熬十五分钟，加入陈醋和绍兴黄酒煮沸，尝味若略咸，加入少量...
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![秋风起蟹脚痒，花雕醉蟹吃起来的做法步骤及图解,美味正宗的秋风起蟹脚痒，花雕醉蟹吃起来做法]( "秋风起蟹脚痒，花雕醉蟹吃起来的做法步骤及图解,美味正宗的秋风起蟹脚痒，花雕醉蟹吃起来做法")
- 用料花雕酒500克冰糖60克生抽400克姜3片花椒15粒八角1个香叶3片大闸蟹10只秋风起蟹脚痒，花雕醉蟹吃起来的做法一大锅花雕醉蟹视频第一步！螃蟹蒸熟晾凉，另起锅加入冰糖60克，生抽400克，香叶3片，八角1个，花椒15粒！煮开小火闷10分钟！煮开以后加入500克料酒煮开关火晾凉！泡入螃蟹，浸泡六...
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![每年保留曲目的完美醉蟹/醉虾的做法步骤及图解,美味正宗的每年保留曲目的完美醉蟹/醉虾做法]( "每年保留曲目的完美醉蟹/醉虾的做法步骤及图解,美味正宗的每年保留曲目的完美醉蟹/醉虾做法")
- 每年大闸蟹季节，这个节目都是要保留表演哒用料大闸蟹6只古越龙山黄酒3年一瓶古越龙山黄酒5年一瓶古越龙山黄酒8年半瓶蜂蜜450g冰糖100g大话梅3颗香叶5-8片每年保留曲目的完美醉蟹/醉虾的做法所有材料Ready，我要开始表演了～大闸蟹洗净，热水上锅15分钟，对，比平时吃清蒸的大闸蟹多...
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![自制醉蟹的做法和图解 好吃的自制醉蟹家常做法]( "自制醉蟹的做法和图解 好吃的自制醉蟹家常做法")
- 用料蟹19只白酒半斤勺生抽1斤出头勺冰糖4两克花椒数粒香叶数片八角数个桂皮几小块块盐15克姜几片糖1.5两克花雕酒7两勺自制醉蟹的做法基本这几部曲还是要多放糖...
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![绍兴醉蟹的做法和图解 好吃的绍兴醉蟹家常做法]( "绍兴醉蟹的做法和图解 好吃的绍兴醉蟹家常做法")
- 用料母蟹十只花椒适量桂皮适量茴香适量姜适量大蒜适量盐300克酱油适量料酒500克糖适量绍兴醉蟹的做法把买来的母蟹放水池里养着，然后水里养几个小时之后用牙刷或者板刷刷干净，拿网袋装螃蟹把它的水沥干沥干水之后，找个锅腌渍螃蟹，如果是一两或者二两左右的螃蟹十只的话用半袋...
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![简单易学的醉虾醉蟹小美美食做法]( "简单易学的醉虾醉蟹小美美食做法")
- 每年这个时候都会想起做一下，还依稀记得第一次做好后，家人赞不绝口说吃的和记忆中最好吃的醉蟹一样一样，哈哈哈，所以家人的闭眼鼓励才是一切美食的源头！用料姜片花椒粒香叶片八角个冰糖克生抽勺茴香克花雕酒勺虾只桂皮块醉虾醉蟹小美的做法罗氏虾去须去脚洗干净，主锅放桂皮1块，...
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![醉蟹的做法和图解 好吃的醉蟹家常做法]( "醉蟹的做法和图解 好吃的醉蟹家常做法")
- 用料河蟹只醉蟹的做法六月黄30个1:姜片100克、葱50克、八角10克、香叶30克陈皮10克、花椒10克、砂仁10克、桂皮10克2：调味料.家乐鲜露250克、一品鲜200克、红糖200克水2500克、古南丰黄酒300克、茅台50克3：六月黄入蒸箱蒸熟，拿出用水冲凉待用锅入油煎炸姜，葱出香味滤出待用:...
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烹调屋
