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剔出的做法食谱

简单易学的完美剔出鸡腿肉美食做法

  • 完美剔出鸡腿肉

  • 剔出的鸡腿肉是一整块，且保留了两端的脆骨部分，之后随便划拉两刀腌一下烤了，或者切成肉丝炒菜都可以。用料鸡腿1只完美剔出鸡腿肉的做法一个解冻后的琵琶腿，带筋的部分在上面。将带筋的部分横着切断，一直切到骨头，可以靠近右端的脆骨部分，但是也不用太极限，只要别太往中段走就行...
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鸡腿剔骨的做法和图解 好吃的鸡腿剔骨家常做法

  • 鸡腿剔骨

  • 用料鸡腿只鸡腿剔骨的做法鸡腿前面有软骨，把它切掉，尽量切多点从切完软骨的地方往下剥肉，或者从没有软骨的那边往上推骨剥下来的肉从中间剪开，做照烧鸡腿饭最好...
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如何酿出晶莹剔透的米酒的做法步骤及图解,美味正宗的如何酿出晶莹剔透的米酒做法

  • 如何酿出晶莹剔透的米酒

  • 米酒是无锡人比较爱喝的一种自酿酒。然而，大多数米酒酒液都比较混浊，卖相不太美观。如何酿造出晶莹剔透的米酒？今天我就把酿法教给大家。用料糯米3斤酒曲一小块凉白开水大量老冰糖300克如何酿出晶莹剔透的米酒的做法把糯米浸泡三小时后上锅蒸。蒸四十分钟后，开锅晾凉至三十度...
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剔尖面的做法和图解 好吃的剔尖面家常做法

  • 剔尖面

  • 用料洋葱半个西红柿2-3个小香菇7-8朵土豆1/4个青椒1/4个肉馅100g黄油一点蒜末一点面粉适量水适量剔尖面的做法水面搅合到粘稠状态，密封沉着（可以加些玉米面，豆面¥各种食材切丁热锅下黄油，植物油放洋葱，肉末一起炒到水出来，加入黑胡椒粉，花椒粉依次放香菇，西红柿，都炒一会，加水，大火...
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山西剔尖的做法和图解 好吃的山西剔尖家常做法

  • 山西剔尖

  • 离开山西21年了，做做家乡面食~剔尖用料鸡蛋2个菜椒1个洋葱0.5个番茄2个金针菇适量里脊肉200克土豆1个面粉适量山西剔尖的做法各种菜切丁备用热锅冷油，放肉丁，入葱姜蒜沫，翻炒加李锦记蒸鱼豉油着色，后加土豆，菜椒，金针菇，洋葱，西红柿，加番茄酱，添适量水，加少许盐、鸡精，3分钟，土豆面了即...
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剔骨带鱼的做法和图解 好吃的剔骨带鱼家常做法

  • 剔骨带鱼

  • 突发奇想去除带鱼背刺后再做用料葱3分之一根料酒1勺蒸鱼豉油5毫升剔骨带鱼的做法生带鱼清理时，将背鳍逐个刺拔出。内脏清水重新干净。将带鱼空干水分后将调料和食材均匀涂抹在每一个带鱼片上。所有食材连同带鱼片混合后平铺装入保鲜袋放入冰箱搁置一个小时。取出腌制好的...
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剔鸡的做法和图解 好吃的剔鸡家常做法

  • 剔鸡

  • 用料鸡1只剔鸡的做法1．将鸡头朝外，腹部向上，放在砧板上。2．用刀将两后腿与身上连接的皮割开。3．将两后腿向后反折，接着用刀将后腿的关节与筋膜割开。4．用力将两后腿撕下。5．沿着后腿骨划一下。6．将鸡侧放在砧板上，用手抓住翅骨，用力向前一推，用刀割断关节及周围的筋膜。7．用一只手压住...
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剔鸡腿肉的做法和图解 好吃的剔鸡腿肉家常做法

  • 剔鸡腿肉

  • 【转载】以前一直是傻傻用刀剔，到最后手都酸了...智商捉急...这个办法就方便多了（难道只有我不知道Σ(°△°|||)︴用料鸡腿剔鸡腿肉的做法鸡腿洗净用剪刀纵向剖开，在尾端彻底剪开使整个尾端彻底骨肉分离手抓住鸡腿尾端，立在案板上用刀向下压鸡肉，鸡肉会很容易脱落...
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香炒剔骨的做法和图解 好吃的香炒剔骨家常做法

  • 香炒剔骨

  • 用料猪骨两颗绿豆二两花生少许芹菜，生抽。糖少许香炒剔骨的做法1.将猪骨放入沸水中炖软，然后撕下骨上的肉，冷却沥干水分后备用；（在炖猪骨的时候，可以和绿豆一起炖，汤清热解毒，肉可以炒着吃。）2.锅里放入花生油，7成热后放入剔骨肉，炒香后放入嫩花生；3.放入芹菜，炒香，调入生抽、糖调味，翻...
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剔面的做法和图解 好吃的剔面家常做法

  • 剔面

  • 用料面粉克剔面的做法面和稀一点，醒着土豆白菜切条备用炒酱：热油，放花椒和蒜，下土豆，翻炒后加白菜，加入酱油，醋，蚝油，糖盐，加水煮水烧开剔面成品...
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剔骨鸡翅的做法和图解 好吃的剔骨鸡翅家常做法

  • 剔骨鸡翅

  • 用料姜3片生抽5勺麻油1勺大蒜5颗黑胡椒适量糖适量鸡翅6只剔骨鸡翅的做法鸡翅解冻，剔骨。剔骨：鸡翅两头剪一下，然后顺着骨头往里剪，最后将骨头翻转，将末端的骨头剪掉。或者可以百度一下剔骨教程。拿一个保鲜袋，将剔骨完成的鸡翅、调料一同放进袋子里，打结、放进冰箱冷藏一小时，以...
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不开火也能煮出晶莹剔透又Q弹的西米的做法步骤及图解,美味正宗的不开火也能煮出晶莹剔透又Q弹的西米做法

  • 不开火也能煮出晶莹剔透又Q弹的西米

  • 煮西米靠焖，完全不必守着锅又煮又焖了，尤其天气热时，那个煎熬用料西米适量水适量不开火也能煮出晶莹剔透又Q弹的西米的做法煮西米前先准备一盆冰水，尽量多一点烧一锅开水关火，加入西米，水量要比西米高出一些，搅拌一下加盖焖20分钟，开盖搅拌搅拌，焖完只剩一点点白芯了。往锅内加一...
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简单易学的剔尖（剔拔股）美食做法

  • 剔尖（剔拔股）

  • 我老公爱吃，所以就研究了一下，发现还挺好吃的用料面俩碗盐一勺剔尖（剔拔股）的做法这样大小的碗俩碗加入一勺盐后，用筷子加水顺时针搅拌成型（如图）醒后一小时（一半半小时就可以了，醒的时间越长越精到）然后装入盘子这样下锅拨完一条后都下锅涮一下筷子这个人用鸡蛋西红柿炒的，炒之前凉...
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剔拨股的做法和图解 好吃的剔拨股家常做法

  • 剔拨股

  • 我家有正宗山西人，面食自然吃的不少。山西面食多，吃出来的花样也多，几乎每家都能做出一手好面食，听说山西面食一天三换样的话，也要吃足三个月才能尝遍我入乡随俗，吃面食、做面食，今天做了山西人家经常吃的——剔尖。一般我们在家里制作剔尖有两种方法，一种叫“拨鱼”，一种是用平铲...
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晶莹剔透的做法和图解 好吃的晶莹剔透家常做法

  • 晶莹剔透

  • 用料玉米2条马蹄10个冰糖150g晶莹剔透的做法玉米削成粒马蹄削皮切片，和玉米、冰糖、水下锅煲15-20分钟，就可以出锅了。超级简单哟，晶莹剔透又爽口的糖水就搞定啦。放凉或放冰箱冰镇，口感更佳，是夏日的优选甜品……...
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剔透花菜的做法和图解 好吃的剔透花菜家常做法

  • 剔透花菜

  • 为了给女友改善胃口，参照下厨房做的，自己改变了一些食材和步骤。用料花菜半个大蒜3瓣葱半根酱油0.2勺白胡椒粉0.4勺盐适量耗油1勺橘皮少许剔透花菜的做法1、水煮花菜至透明（八分熟），然后捞出放一边；2、热锅，倒入适量油，爆香葱蒜橘皮至三分熟3、调小火，放入适量盐、白胡椒粉、耗油...
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剔骨鸡的做法和图解 好吃的剔骨鸡家常做法

  • 剔骨鸡

  • 用料公鸡一只(三黄鸡)1盐15克鸡精3勺花椒20粒香麻油20ml剔骨鸡的做法将鸡肉、小米辣切成丁，姜蒜拍碎切成小块。将油烧热，鸡肉下锅炸3分钟左右，捞出备用；在捞出的鸡肉中加入约50ml白酒，拌匀后放入锅中复炸3分钟捞出。在锅中加入适量油，油烧热后加入姜蒜、小米辣炒香；炒香后将鸡肉...
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剔骨肉的做法和图解 好吃的剔骨肉家常做法

  • 剔骨肉

  • 爱人每次去湖南菜馆吃饭，都必点—-尖椒炒剔骨肉，里面有切的细细的蒜粒，辣椒是不去籽，也是切的粒粒，肉吃着很嫩烂入味，有点辣，但那味道真是美味的没得说。问商家就说是骨头肉，但回来试了总是不对，很柴。后面试了一回猪头肉，终于做对了，煮一个猪头，将肉剔下来与炖汤分成好几份放冰箱冷...
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零难度做出晶莹剔透比水晶还美的琥珀糖！的做法步骤及图解,美味正宗的零难度做出晶莹剔透比水晶还美的琥珀糖！做法

  • 零难度做出晶莹剔透比水晶还美的琥珀糖！

  • 第一次看到这种糖的时候，我以为做法会很难，因为渐变色的糖看起来很特别，没想到做法超级简单，就连食材也很简略。用料水200克白砂糖250克寒天粉6克零难度做出晶莹剔透比水晶还美的琥珀糖！的做法1⃣️锅里放入清水和寒天粉，小火搅拌均匀煮沸2⃣️再倒入白砂糖，小火慢慢搅拌直到糖全部...
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怎样煮出晶莹剔透的萝卜（椰香萝卜汤）的做法步骤及图解,美味正宗的怎样煮出晶莹剔透的萝卜（椰香萝卜汤）做法

  • 怎样煮出晶莹剔透的萝卜（椰香萝卜汤）

  • 冬吃萝卜夏吃姜还有什么比冬日里一碗热气腾腾的萝卜汤更幸福煮萝卜虽然容易但是要煮出烂而不散、水嫩无筋、鲜甜多汁、又嫩又水的萝卜还是有讲究的，哈哈曾经对萝卜超级无感的我在无意一次刷到一位日本厨师煮萝卜后也尝试了一番结果超级惊艳哪怕萝卜品质不佳都能煮出这样很...
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简单易学的剔八姑（剔拨姑）美食做法

  • 剔八姑（剔拨姑）

  • 用料高粱面50克白面150克小麦粉150克温水120克剔八姑（剔拨姑）的做法1高粱面：高粱面50克放在小碗中淋入几滴温水用筷子把温水与高粱面粉拌匀，使高粱面粉吸收水分变得湿润锅里放入适量清水，支好蒸架放上小碗盖好锅盖，开火蒸制5分钟，至高粱面熟取出小碗稍微晾一会，用手把蒸制过程结...
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学会西米露煮出晶莹剔透的做法步骤及图解,美味正宗的学会西米露煮出晶莹剔透做法

  • 学会西米露煮出晶莹剔透

  • 说到西米露很多人都爱吃，煮晶莹剔透可就有一点难，以前毎次煮都带上白点点，很生气，到了真正拜师才知道，原来是这样简单了，回来煮一下就成功了，不能小看每一道菜，真正煮出好吃不是一容易的事，做饭菜看起来很容易，做到位要真正去学习才能学出真本领，不说、认真学习吧！用料西米露100开水6...
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剔尖的做法和图解 好吃的剔尖家常做法

  • 剔尖

  • 山西美食用料面粉克水克盐克菠菜一把土豆一个个肉馅两百克葱姜适量淀粉适量生抽适量剔尖的做法肉馅用淀粉抓均匀土豆切小丁，葱姜适量先炒肉馅放生抽，白糖，盐放水煮一会继续煮透出锅烧开水，做剔尖(面条)下菠菜出锅补一张面条的合作操作好吃...
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简单蒸出晶莹剔透的水晶肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的简单蒸出晶莹剔透的水晶肉皮冻做法

  • 简单蒸出晶莹剔透的水晶肉皮冻

  • 下厨房做肉皮冻的菜谱不少，可觉得自己做还是有些小心得，干脆创建个菜谱和厨友们分享本菜谱最关键就是蒸制，因为是蒸就不用守在锅边来回搅动也决不会粘锅，简便易学，即省力又放心由于不用搅动，所以制作出的肉皮冻也异常剔透，堪称真正意义上的水晶皮冻用料猪肉皮100g（煮熟去肥肉后）盐...
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剔尖儿的做法和图解 好吃的剔尖儿家常做法

  • 剔尖儿

  • 用料面粉200克水适量剔尖儿的做法面粉，加入水，稠稀看图，需要醒面1小时才可以剔顺着碗边溜下去再煮点菠菜调上自己喜欢的调和...
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