烹调屋香辣卤鸡脚 (超简单版)
- 菜谱
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用料
| 鸡脚 | |
| 姜 | 五片 |
| 干辣椒 | 五个(可适量增减) |
| 生抽 | 小半碗 |
| 老抽 | 小半碗(没有可不加) |
| 料酒 | 小半碗 |
| 糖 | 一勺 |
| 花椒 | 几粒(可加可不加) |
鸡脚去指甲，焯水备用。开水要浸过鸡腿，浮泡即可捞出，然后用冷水洗净
把锅洗干净，倒入酱油，料酒，辣椒，花椒，白糖，加入鸡脚，加水至与鸡脚相平，中火煮十几二十分钟左右，卤汁也收得差不多了，即可上盘。如果要烂一点，可以小火炖久点
![香辣卤鸡脚 (超简单版)的做法步骤图 第2张]( "香辣卤鸡脚 (超简单版)的做法步骤图 第2张")
小贴士
老抽可加可不加，不加就是颜色会比较淡。本人觉得放凉了更好吃哦，脆脆的。
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