醉钉螺
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没有酒就没有故事,有钉螺才能有酒,哈哈哈
用料
钉螺 | 2斤 |
小米辣 | 2根 |
味达美 | 30克 |
耗油 | 100克 |
白砂糖 | 100克 |
大蒜 | 3瓣 |
花生油 | 50克 |
麻椒 | 1克 |
醉钉螺的做法
钉螺放水里煮熟捞出备用,小米椒切丁,大蒜切片
锅里油烧热(平常炒菜用油的量即可)放入小部分小米辣和麻椒爆锅关火。用漏网把花椒和辣椒分离出来油浇到钉螺里(这里也可以用麻椒油50g代替)
味达美加入耗油和白砂糖搅拌均匀倒入钉螺里搅拌好,放置半小时即可食用,为了更好的入味中间可以多搅拌几次
小贴士
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