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地方美食之灌肠的做法食谱

简单易学的地方美食之灌肠美食做法

  • 地方美食之灌肠

  • 年前，家家户户都会自己下手做，叫做“灌肠子”。这“肠子”一灌就是好多，从灌好那天起，每天都会吃，一直吃到元宵年前后。好多外地来的朋友吃一次就会爱上它，即使不在当地了，也总会想方设法地拜托当地人给捎带买上些来吃。这种美味，也只有老年人才会做，年轻人很少有会的，真担心这种地...
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北美灌香肠的详细做法大全,简单又营养的北美灌香肠做法

  • 北美灌香肠

  • 疫情在家继续研究好吃的。从亚马逊买了肠衣。腌个肉，家里道具都用上艰苦的环境下有了这些肠。一共十磅的肉其中五磅猪肉，三磅火鸡胸肉，两磅牛肉。因为先生和我都健身所以除了猪肉自己吃加送人，牛肉和火鸡胸肉属于低脂增肌的哈。用料肉类10磅十三香火鸡胸肉（十三香，蘑菇精，盐，蒜粉...
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来之长寿之乡美食—如皋特色灌汤蟹包的做法步骤及图解,美味正宗的来之长寿之乡美食—如皋特色灌汤蟹包做法

  • 来之长寿之乡美食—如皋特色灌汤蟹包

  • 作为一名地地道道的如皋人，每次外地来亲戚朋友，都会请他们去吃如皋特色灌汤蟹包，都会得到朋友们的认可，临走前都要打包不少带回去。这次寒假终于有空自己尝试做了一次，味道得到老公和儿子的高度赞赏，两吃货给的评价堪称超过本地最火的百年老店四海楼了。用料猪肉500克高汤适量（...
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大邢台帝国地方美食的做法步骤及图解,美味正宗的大邢台帝国地方美食做法

  • 大邢台帝国地方美食

  • 用料平凡做法简单，家的味道！用料任何大邢台帝国地方美食的做法最大的公园...
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简单易学的地方美食卤肥肠美食做法

  • 地方美食卤肥肠

  • 诱人的卤肥肠，口感醇香顺滑，自己做相比于餐厅买更是实惠许多，花儿这道食谱，详细步骤分享如何处理大肠，配浓香卤汁，学会自己做，简直太香了。用料猪大肠一斤小苏打（清洗大肠）少许面粉（清洗大肠）6勺盐（清洗大肠）适量白醋（清洗大肠）一大勺葱结姜片适量干辣椒5-6个八角、香叶、花椒、陈皮、桂...
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北方黑灌肠的做法和图解 好吃的北方黑灌肠家常做法

  • 北方黑灌肠

  • 此方纯为记录用料猪肉25斤高度白酒2.5两老抽5两酱油2.5量料酒5两灌肠料2.5两北方黑灌肠的做法以上材料添加成品两盆...
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地方美食系列–炒豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的地方美食系列–炒豆丝做法

  • 地方美食系列–炒豆丝

  • 湖北特产~美味豆丝~湿豆丝炒着吃~干豆丝炖着吃~想看炖干豆丝的翻我前面菜谱😏想要尝试的可以某宝~味道真的绝绝子用料湿豆丝适量肉丝适量大蒜(叶)适量小米辣适量食用油适量生抽适量老抽适量盐适量地方美食系列–炒豆丝的做法这个就是湿的豆丝啦~直接卷起来切成比较宽的丝...
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地方美食：豆腐帘子的做法步骤及图解,美味正宗的地方美食：豆腐帘子做法

  • 地方美食：豆腐帘子

  • 独有的地方美食！很多人甚至都没听过！第一次吃的时候觉得还一般！可再次吃的时候才发现越吃越想吃！好吃的不得了！用料豆腐帘子500g香菜，姜葱蒜10g干花椒粒2g李锦记老抽5g红油豆瓣10g地方美食：豆腐帘子的做法买回的豆腐帘子斜切待用各种材料备齐待用锅里油熟倒入豆腐帘子炸至金黄将...
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北方灌肠的做法和图解 好吃的北方灌肠家常做法

  • 北方灌肠

  • 用料瘦肉8斤4000克肥肉2斤1000克盐90克白酒（高度）300g糖300克姜150g味精150克陈皮粉30g花椒粉10-15g北方灌肠的做法通风阴凉处风干（2周左右）小贴士肉洗净后需擦干水分切小块（不可搅成肉馅）可以让老板直接用机器切成薄片喜辣可以少放一点辣椒粉...
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地方美食系列–冻梨的做法步骤及图解,美味正宗的地方美食系列–冻梨做法

  • 地方美食系列–冻梨

  • 在东北的时候冬天吹着暖气最喜欢搞个冻梨或者冰棍吃吃，有时候也会把没吃完的梨扔在窗外，零下几十度过个一周，就差不多可以出炉了。南方想吃冻梨温度不够。所以只能冰箱来凑了，哈哈~味道一模一样。用料梨适量地方美食系列–冻梨的做法梨最好选择个头大一点，汁水饱满的梨，这样冻...
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简单易学的腊肠（北方灌肠）美食做法

  • 腊肠（北方灌肠）

  • 每个人口味不同，每家腌制腊肠配方也不同，可以先按照比例腌制100g的肉，蒸熟尝一下，然后按照自己的口味进行调整，再进行大量的制作，个人建议是不要嫌麻烦，蒸一下尝尝味道，觉得重了就减减盐，适合我的口味不一定适合其他人用料配方看下图腊肠（北方灌肠）的做法选用这种肥瘦相间的肉，我比较...
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地方特色美食之“西式黑三剁”的做法步骤及图解,美味正宗的地方特色美食之“西式黑三剁”做法

  • 地方特色美食之“西式黑三剁”

  • 2021年1月22日早餐。做了道干饭神菜：黑三剁。黑三剁本身是云南菜，我略微做了点西式改造。这是道快手菜，所有菜切好后只要6分钟左右就可以搞定，不用任何调料。用料青红椒150克洋葱40克姜5克玫瑰大头菜100克培根150克黄油10克地方特色美食之“西式黑三剁”的做法青红椒共150克...
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灌肠香肠的做法和图解 好吃的灌肠香肠家常做法

  • 灌肠香肠

  • 记录一下。用料猪肉10斤盐3两花椒适量酒2两豆油2两白糖1两味精适量胡椒粉适量灌肠香肠的做法香肠记录猪肠。羊小肠。...
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山药鱼儿（地方美食）的做法步骤及图解,美味正宗的山药鱼儿（地方美食）做法

  • 山药鱼儿（地方美食）

  • 用料莜面土豆蘑菇榨菜猪肉山药鱼儿（地方美食）的做法1、捡一小盆土豆搓洗干净，锅中烧开水，放入水中将土豆煮熟，然后扒掉山药皮放凉备用；将干蘑菇提前泡好，蘑菇是妈妈上山采的，晾干存储起来的，特别好吃；放置好案板，将5-6个土豆用擦窗子擦成丝；将擦成丝的土豆摊平，撒两把莜面，然后使劲一直...
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地方美食-牛肉包菜干的做法步骤及图解,美味正宗的地方美食-牛肉包菜干做法

  • 地方美食-牛肉包菜干

  • 牛肉想要炒嫩，还是挺简单的。只要放点生粉+不要翻炒太久。嘿嘿，反正我是这么炒的，失败的几率是十分之一。包菜干、之前有发布一篇菜谱，这是来自福建的厨友的食材。其实放了好长时间了，放在柜子里看不到就想不出要弄来吃，这个周末都没有去菜场买菜，就把冰箱的肉拿出来给消灭了，有...
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地方特色美食之“鼓楼焖子”的做法步骤及图解,美味正宗的地方特色美食之“鼓楼焖子”做法

  • 地方特色美食之“鼓楼焖子”

  • 2021年1月21日早餐。最近河北是全国关注的焦点，包括河北、河南、山西、陕西在内的中原地区是中华文化的发源地，历史悠久，历史遗存众多，还有大量传承久远的美食，希望河北安好。今天做了道河北邯郸磁县的传统美食-鼓楼焖子。这道菜还被纳入了北京冬奥会菜单。鼓楼焖子虽然是磁县...
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肠灌肠的做法和图解 好吃的肠灌肠家常做法

  • 肠灌肠

  • 【食材介绍】肠灌肠是闽南风味的美食之一，但动物内脏的胆固醇比较高，嘌呤也相对高，偶尔吃点调节美食和舒畅心情就好！用料猪肠子500克盐9克面粉15克姜3片葱3根白萝卜1根面100克酱油1勺肠灌肠的做法洗净的猪肠子菜市场老板娘帮忙洗净并完成肠灌肠任务待下锅的肠灌肠，锅里煮开继...
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地方美食系列–血鸡的做法步骤及图解,美味正宗的地方美食系列–血鸡做法

  • 地方美食系列–血鸡

  • 之前去湖南吃了永州血鸭，一直想念味道，今天买了只母鸡还有新鲜的血想着鸡应该也可以做血鸡嘛，试了下，味道基本一模一样！除了肉质没有鸭肉软嫩，其余一样！适合不喜欢吃鸭的😍用料新鲜鸡1只新鲜鸡血1份小米椒适量生姜适量食用油(猪油)适量生抽适量盐适量味精适量开水适量地方美食系...
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腊肠，灌肠的做法和图解 好吃的腊肠，灌肠家常做法

  • 腊肠，灌肠

  • 一个代表年味的食物，也只有这个冬季才有的美味，每年我都会灌很多，今年也不例外，每家每户都有自己的方子，我的方子是多年来琢磨的，一直都在调整，希望喜欢吃这个口味的！很多细节，请看下面的小贴士用料猪肉10斤盐75克鸡精或白糖50克味极鲜或生抽200克高浓度白酒150克植物油50克鲜姜末...
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地道山西味--荞面炒灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的地道山西味--荞面炒灌肠做法

  • 地道山西味--荞面炒灌肠

  • 山西太原人的美食，在晋源区都喜欢炒着吃，休息在家，自己动手做，回忆小时候的味道！用料荞面：200克白面：100克花椒：一小撮盐：少许葱姜蒜：适量青红椒：各半个酱油，醋：适量鸡精：少许地道山西味--荞面炒灌肠的做法水中加花椒和少许盐煮开，煮3分钟后关火凉凉。凉了以后去掉花椒。荞面和白面的比...
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秘方灌肠的做法和图解 好吃的秘方灌肠家常做法

  • 秘方灌肠

  • 写给自己的配方，有想做的可以私信我，自己有些费劲哈……用料五花肉➕后肘10斤盐150~200克酱油200g十三香半包高度白酒200克蜂蜜80克秘方灌肠的做法猪肉切拇指大小的肉块，加入所有配料，搅拌均匀，放置2小时后进行灌肠。肠衣提前用温水泡好，可用矿泉水瓶灌...
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地方美食系列–马肉马肠那仁面的做法步骤及图解,美味正宗的地方美食系列–马肉马肠那仁面做法

  • 地方美食系列–马肉马肠那仁面

  • 简单的美食~用料熏马肉一条熏马肠一根洋葱1个西红柿1个皮带面适量洋葱(皮辣红)半个青椒(皮辣红)1根西红柿(皮辣红)1个适量盐适量醋地方美食系列–马肉马肠那仁面的做法清水放入熏马肉熏马肠，开小火慢炖，熏马肠用刀或者尖锐的东西戳几个洞，防止煮的时候爆开。炖煮时间大概一...
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北方灌肠 香肠 腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的北方灌肠 香肠 腊肠做法

  • 北方灌肠 香肠 腊肠

  • 每年冬天家里都得灌三四十斤的灌肠，年夜饭也总会切上一盘，真的是很香！猪肉用2分肥8分瘦的，三七也行不过会稍微腻点用料猪肉10斤白兰地（或高度白酒）100克花椒粉10克十三香（或者五香粉）40克白糖150克盐45克鸡精（味精）40克酱油200克老抽20克蚝油10克姜沫（粉）50克（可不加）北方灌肠香肠腊肠...
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地方特色美食之“蒜香小馕饼”的做法步骤及图解,美味正宗的地方特色美食之“蒜香小馕饼”做法

  • 地方特色美食之“蒜香小馕饼”

  • 2021年1月19日早餐。奶奶做的羊肉汤送过来，于是我配套做个快手好吃的蒜香小馕饼。用料中筋面粉70克泡打粉2.5克浓稠酸奶80克香菜1根黑芝麻少许蒜4瓣植物油少许地方特色美食之“蒜香小馕饼”的做法70克中筋面粉+2.5克泡打粉+约80克浓稠酸奶（具体要看酸奶的含水量，总之边加边...
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「无灌肠机版」灌肠 腊肠 风干肠的做法步骤及图解,美味正宗的「无灌肠机版」灌肠 腊肠 风干肠做法

  • 【无灌肠机版】灌肠 腊肠 风干肠

  • 一副黑暗料理的样子呵呵呵呵不过还不错哟没想到第一次做就还蛮成功的。不过这次我老觉得少了什么味道但是又说不上来[抓狂]"o((>ω<))o用料猪后腿肉十斤【2:8】肠衣两包足够，肠粗的话一包也行线【用来隔开每根肠哒~五香粉【味好美一包=10g酱油【味极鲜之类的随便哪个牌子1...
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