肉丸蔬菜手擀面
- 菜谱
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让早晨因早餐而温暖
用料
手擀面 | |
肉丸 | |
青菜 | |
胡萝卜 | |
盐 | |
橄榄油 | |
鸡蛋 |
肉丸蔬菜手擀面的做法
个人习惯,蔬菜洗净保鲜袋分装冷藏。胡萝卜沸水焯过保鲜袋分装冷冻。肉丸炸到八分熟冷冻储存。这样节约备菜时间,适合早餐。
开水加一小勺盐,下面条。另起小锅做汤汁,开水下入胡萝卜和肉丸,(如果自己没时间做,宜家的瑞典肉丸也少选择)。
待肉丸和胡萝卜熟透后连汤乘出,余下1/3汤将白煮蛋和青菜下锅。
浇头各就各位,调入少许盐。
面熟后过冷水控干,加橄榄油拌匀,再放入浇头,开吃!
小贴士
健康 好吃 饱腹感强。
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