山药红烧肉
- 菜谱
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红烧肉应该是每个喜欢烧饭和必须烧饭的人的必备曲目吧。
作为一个北方人,不太喜欢上海的甜味红烧肉,也不喜欢加萝卜烧,自有一种爱的方式。山药,不易烂又好入味,能充分吸收肉香,最后呈醇厚软糯的口感,与肉一起香!我也吃过红烧肉用的芋头,也堪称完美。
用料
精品五花 | 500g |
山药 | 300g |
香菇 | 3-4朵 |
花椒 | 20粒左右 |
干红辣椒 | 5-6根 |
八角 | 2粒 |
桂皮 | 1个 |
冰糖 | 一小把 |
大蒜 | 5-6瓣 |
生抽老抽调汁 | 5:1比例适量 |
生姜 | 5-6片 |
山药红烧肉的做法
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