- 胖胖的面包,夹上满满的奶酪酱,吃进嘴里满口奶酪的香浓丝滑,配上面包的松软,终于知道这款面包为什么会风靡一时了~用料【中种】高筋粉290g纯净水290g干酵母7g【主面团】高筋粉290g蛋液70g细砂糖70g奶粉35g黄油70g盐4.5g【夹馅】奶油奶酪460g糖粉45-90g淡奶油45-90g此配方可做4...
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- 因为自己一直都很喜欢实名面包那种糯叽叽的口感,碰上奶酪的香甜浓郁。做法很简单哦,快点试一下,做好的紫米馅跟奶酪馅,第二天早上吃早餐的时候抹上去五分钟,快手营养早餐就完成咯用料白糖50克紫米200克奶酪一盒牛奶20ml糯米100克满口奶酪的紫米面包的做法黑米跟糯米2:1的比例...
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- 这个面包真的特别软,稍微使点劲都感觉会弄塌了,南瓜和面包的组合我也超爱,面包还是得要刚刚出炉的才是巴适啊,那么,今天的这款面包是如何制作的呢?用料【中种】高筋粉125g纯净水125g干酵母3g【主面团】高筋粉125g蛋液30g细砂糖30g奶粉15g南瓜粉10g黄油30g盐2g【馅料部分】南瓜...
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- 用料面包3片旺仔牛奶30克芝士2片奶油奶酪10克细砂糖少許淡奶油30克奶酪面包的做法小火煮芝士糊,冷却至浓稠状态进烤箱180度10分钟...
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- 花帽妹妹前几天做的熊哥哥被金宝嫌弃,因为没有手牵手的熊妹妹,今天补一个萌萌哒,头戴花朵帽🌸害羞的样子超可爱用料高筋面粉400克低筋面粉50克牛奶250克酵母7克细砂糖40克盐5克鸡蛋1个黄油40克奶粉10克紫薯泥适量奶酪片1片巧克力少许花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法面包...
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- 160℃22分钟(半熟)180℃22分钟(待试)用料种面团高筋面粉240克低筋面粉60克酵母6克砂糖20克水220克主面团高筋面粉300克细砂糖70克盐7克奶粉20克全蛋液110克水56克奶油奶酪60克黄油30克奶酪酱奶油奶酪240克淡奶油80克糖分45克朗姆酒15克记录:奶酪包(加奶酪)的做法种面全部混合后...
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- 在德州出差的时候,来自云南昆明的摄影师讴阳兄弟给我们带来了嘉华鲜花饼,当时就和他说我想把花也揉进面包里。巧了!前两日正好看到公众号“全球烘焙指南”2019.6.17日发布的文章,里面说的可不就是玫瑰面包嘛!既然如此有缘,就动手做了!!这款面包的原方由王后面粉技术顾问胡海燕创...
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- 绝对的元气早餐啊。食材都很简单,只需要吐司、奶酪、葡萄干,制作也方便,配上清咖啡就是一个完美的早餐。用料吐司四片(两人份)奶酪(各种奶酪均可,依个人口味而定)适量葡萄干适量奶酪葡萄干口味烤面包的做法葡萄干前一晚浸泡,以免烤面包的时候把它烤的太干影响口感。将奶酪均匀涂抹...
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- 很受欢迎值得推荐的一款煎包!用料牛腩肉500克姜30克葱白150克黄豆酱30克面粉500克凉水350克左右不加水却满口汁的牛肉煎包的做法准备好原料。面粉加少许盐用350克凉水和成光滑面团,醒20分钟以上。我用的金龙鱼麦芯粉,不同面粉吸水性不同,可留一点水视面团而定,因为不是发面,面...
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- 特别喜欢红丝绒蛋糕的颜色,这次用了红曲粉和可可粉来做面包。成品很柔软,里面的酒渍葡萄干特别甜,还有脑洞大开加进去的零食奶酪条,为这款好看的面包增加了丰富的口感。这里是两个450克吐司模的量…用料高筋面粉600克牛奶250克蛋液100克奶粉20克淡奶油50克黄油60克酵母8克葡...
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- 为了方便自己记材料和步骤注意事项用料面包:普通面粉78克(疫情家里只剩这么点)酵母少于1克细砂糖一点点盐一点点橄榄油随便放的奶酪:牛奶一盒240毫升白醋10g(多了,有乳清分离就可以不用放了)奶酪包(自制奶酪+面包)的做法先做奶酪:牛奶加热至有小气泡不用至沸腾,关火,一边加热一边搅拌,...
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- 近几年来奶酪包在网红甜点界的地位无人能撼动,即使你没有吃过,也应该听过它的鼎鼎大名吧。在各式各样的面包店中,都能看到人们为它趋之若鹜的身影。是什么原因让外表平淡无奇的奶酪包拥有如此大的魔力呢?我想这大概是松软的面包与香浓奶酪馅搭配最完美的例子吧,即使它其貌不扬...
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- 马上要中考了,前两天有小伙伴给我留言,说能不能做一个中考方面的。因为之前做了一年多的儿童创意早餐,这位小伙伴也是从那时候认识我的,好长时间不做了加上最近天热,灵感也木有啊🙃🙃正好昨天做面包,就加上点祝福语吧!祝天下的考生都能超长发挥,考出理想的成绩💪💪用料面包体:金...
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- 蒜香奶酪面包(此配方约可做6个75克)用料高筋面粉240克牛奶165克奶粉8克糖20克盐1.5克耐高糖干酵母2.5克全蛋液20克黄油20克夹心奶酪部分:多美鲜奶油奶酪70克幼砂糖10克多美鲜淡奶油40克蒜香酱部分:多美鲜黄油30克多美鲜淡奶油20克幼砂糖5克盐2克蒜蓉15克葱5克全蛋液20克来点...
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- 自己研究了一下冷藏发酵法,比较适合我这种平时没有那么多时间的人做。面包没有外面买的那么柔软,因为不放其他添加剂,但是更有嚼劲!用料高筋面粉200克牛奶140克黄油30克白砂糖45克芝士一片20克鸡蛋1个盐2克酵母4克低筋面粉1100克奶酪馅奶油奶酪225克牛奶40克糖粉40克甜奶粉50...
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- 营养满分的快手早餐分为三层-紫米-奶油奶酪-草莓酱紫米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。看来比较适合我吃而且要经常吃用料紫米100克清水210克炼乳20克淡奶油30克奶油奶酪140克糖粉13克吐司4片草莓🍓酱适量咬一口超级满足的紫米奶酪面...
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- 一次在某群里看到美妈晒出的蝴蝶结面包,立刻被种草了。正好前两天买了美丽老师的舒芙蕾雪面包课,又想起了美丽的蝴蝶结🙈松松软软,香香甜甜哒面包搭配美美的🎀画面好美如图,完美了,有木有😝老师的方子,根据家里材料的情况,我修改了一下。具体操作细节建议购买老师的课程会更清楚...
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- 份量4人份模具:6寸蛋糕模准备工作:20g黄油和100g奶油芝士放室温软化。50g开水倒入3g茶叶中静置冷却待用。用料面团部分:高筋粉150g低筋粉50g细砂糖30g酵母3g牛奶50g红茶叶3g开水50g鸡蛋30g黄油20g奶酪部分:奶油芝士100g糖粉40g奶粉适量Bakingpie-满满奶香奶酪包的做法100g室...
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- 网传ole忌廉芝士包超好吃。我们小城市没有卖,春节去济南时恰巧遇到MrPizza就已经很幸福了。没想到也有ole,买了一个包吃的时候觉得韧性很足,但太干硬。唯有橙皮果干口感还算惊喜。下厨房有大神写了ole方子,试过几次方法简单,厨友@.@y也很业界良心的改过好几次方子,但是夹...
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- 金黄色的面包花朵,每一瓣都夹满了浓郁酸甜的蔓越莓乳酪馅,每一口都能尝到香软面包和浓香夹馅;面包最有意思的地方就是能做出各种花样,先一饱眼福再一饱口福,足够高的颜值让人想一尝为快,尝完之后又被无限的满足与幸福包围,这就是烘焙人最朴实无华也最无可替代的幸福感来源。用料...
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- 烘焙课上老师的配方,分享中用料面团制作高筋面粉350克糖50克酵母4克改良剂2克鸡蛋50克水165克奶酪制作奶酪70克糖5克其他鸡蛋1个芝麻适量奶粉适量满口奶香的奶酪包的做法面团制作:高筋粉、糖、酵母、改良剂(可不放)、鸡蛋、水混合用打面机搅拌成团无粉即可,发酵箱醒30分,无发酵...
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- 今天教大家一款现在超火爆的奶酪面包。赶紧做起来吧用料1金象A高筋面粉(或日式33高筋面粉)600克2韩国细砂糖100克3牛奶(或雀巢三花淡奶)50克4新西兰奶粉10克5安琪面包改良剂8克6盐巴5克7安佳淡奶油100克8鸡蛋60克9安琪酵母4克10水50克11安佳无盐大黄油60克馅料制作01总统奶油...
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- 众所周知奶油奶酪不好保存,开封后最好全部用完。为了一次用完一盒奶油奶酪,我翻了爱和自由、圆猪猪、二狗妈妈这3位前辈出的书,最后整合出这款奶酪面包。用料高筋面包粉250克燕子耐高糖酵母3克糖22克盐3克奶油奶酪50克液体类(水,牛奶,鸡蛋随意组合)150-160克(面粉不吸水就150,...
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- 把秋天留下的干桂花揉进面团里,成品可以感受到沁人心脾的桂花香,一口咬下去还有满满的奶酪馅,是冬日里的小确幸没错了。配方可做6个小面包用料种面团:高筋面粉165克水100克鲜酵母5克主面团:高筋面粉85克细砂糖30克盐3克鲜酵母5克牛奶68克黄油23克干桂花4克奶酪馅:奶油奶酪120克...
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- 面包店里超火🔥的奶酪包你爱吗?奶香浓郁的原味版|蒜香十足的蒜香版😍百吃不厌!今天一次两种口味同时满足,get!用料面包胚部分用料:高筋面包粉300克牛奶160-170克鸡蛋40g奶粉15克鲜酵母9g或者干酵母3g细砂糖20克黄油25克原味奶酪用料奶油奶酪(kiri)80克淡奶油25克糖粉8克装饰奶粉...
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