烹调屋夏日爽口脆黄瓜
- 菜谱
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这道脆黄瓜，夏日食用，开胃又爽口！用小美70度烹煮，刚好断生又保持脆的口感，完美！
用料
| 黄瓜 | 3根约700克 |
| 红糖 | 40克 |
| 香醋 | 80克 |
| 生抽 | 40克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蒜 | 3-4粒 |
| 姜片 | 10克 |
| 小米辣 | 2颗 |
夏日爽口脆黄瓜的做法
黄瓜清洗干净后切段
![夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜和姜切片，小米辣切小段
![夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把除黄瓜外的所有材料放入主锅，设置5分钟/100度/速度1
![夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入黄瓜段
![夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
12分钟/70度/速度1
![夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用网兜滤出汁水
![夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将黄瓜取出后，再倒入汁水，10分钟/V/速度1，然后将熬过的汁淋在黄瓜上
![夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入冰箱冷藏后享用，风味更佳。
![夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "夏日爽口脆黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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