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蒸泡法的做法食谱

如何发花胶（鱼胶）蒸泡法的做法步骤及图解,美味正宗的如何发花胶（鱼胶）蒸泡法做法

  • 如何发花胶（鱼胶）蒸泡法

  • 这里适合个头比较小的花胶30头以下的。用料墨西哥小公肚花胶适量姜5片白酒2勺如何发花胶（鱼胶）蒸泡法的做法这里用的是墨西哥小公肚，一斤30只左右的。将鱼胶用纯净水泡软后放进蒸锅中蒸15分钟。15分钟后会缩，有点变样。把蒸好的鱼胶放进倒了白酒的纯净水盘里。放进冰箱一晚，图...
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泡椒蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的泡椒蒸鲫鱼家常做法

  • 泡椒蒸鲫鱼

  • 在老家吃过这道菜一直心心念念，下厨房搜不到这道菜的做法只好凭自己记忆中的味道试一下，做出来还果然是那个味道，写出来造福一下小伙伴们用料鲫鱼2条泡姜2-3只泡椒7-9只洋葱1/4只青椒适量红椒适量小葱适量油盐鸡精花椒蚝油白糖料酒生姜蒜淀粉泡椒蒸鲫鱼的做法新鲜鲫鱼洗净花...
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泡蒸黄鳝的做法和图解 好吃的泡蒸黄鳝家常做法

  • 泡蒸黄鳝

  • 用料黄鳝若干葱适量姜适量蒜适量醋适量料酒适量糖适量黑胡椒粉适量生抽适量盐适量鸡精适量米粉适量泡蒸黄鳝的做法黄鳝一堆拍扁切段加姜，葱，蒜，生抽，糖，盐，黑胡椒粉，米粉拌匀腌制，田字格码盘上锅蒸透。起油锅加姜，葱，蒜，花椒，干辣椒煸香，加生抽，醋，黑胡椒粉，黄酒，鸡精熬汁，撒入葱花收汁浇盘...
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蒸鱼泡的做法和图解 好吃的蒸鱼泡家常做法

  • 蒸鱼泡

  • 用料新鲜鱼泡半斤蒸鱼泡的做法鱼泡洗干净加老干妈拌，蒸十五分钟...
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泡椒蒸鸡片的做法和图解 好吃的泡椒蒸鸡片家常做法

  • 泡椒蒸鸡片

  • 用料泡椒个泡椒蒸鸡片的做法鸡胸肉切片，加蛋清，加酒、白胡椒粉、糖腌制，加葱姜抓匀，加泡椒汁，加少量淀粉抓匀。盘中金针菇垫底，平铺鸡胸肉。酱汁：生抽、麻油、糖、盐、白胡椒粉、剁椒拌匀。鸡胸肉撒酱汁，中火蒸10分钟，开盖撒葱花，浇热油出锅。...
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泡椒蒸冬瓜的做法和图解 好吃的泡椒蒸冬瓜家常做法

  • 泡椒蒸冬瓜

  • 用料冬瓜片125克灯笼泡椒70g泡小米椒25g姜末少许盐少许白糖2g泡椒蒸冬瓜的做法泡小米椒切碎，部分灯笼泡椒切末。起油锅，爆香姜末倒入切好的材料，加水，盐，白糖调成辣酱。取蒸盘，放入冬瓜片，灯笼泡椒，浇上辣酱，摊开。蒸锅上火烧开，放入蒸盘蒸熟取出，捡出灯笼泡椒即可。...
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泡椒蒸粉肠的做法和图解 好吃的泡椒蒸粉肠家常做法

  • 泡椒蒸粉肠

  • 在饭店吃过这到菜，决定自己也试试用料姜少许油少许盐少许蚝油少许粉肠1小节豆鼓少许料酒少许泡椒适量泡椒蒸粉肠的做法粉肠切段，用盐，料酒，蚝油，姜，豆鼓，油一起调味，然后泡椒塞进粉肠内，摆盘。水开蒸5分钟即可。出锅时倒掉盘中水，淋一点熟油，撒上点葱花。成品图我忘记拍照了...
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泡椒清蒸鱼的做法和图解 好吃的泡椒清蒸鱼家常做法

  • 泡椒清蒸鱼

  • 用料鲈鱼1条姜5片葱1根泡椒3个生抽3勺泡椒清蒸鱼的做法选新鲜鲈鱼，杀好处理干净（这一步可以请鱼贩帮忙处理）。将处理好的净鱼两面各划两刀，摆在盘中，葱白、葱叶与姜切丝，泡椒切段，将葱白丝、姜丝与泡椒塞入鱼腹。开水入锅蒸七分钟，将盘内蒸出的水倒出。将葱叶丝撒在鱼上，在鱼身淋...
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泡椒蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的泡椒蒸鳊鱼家常做法

  • 泡椒蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼2条泡椒半包姜5片料酒5勺泡椒蒸鳊鱼的做法准备生姜，大蒜子，泡椒，生抽，蒸鱼油，耗油，菜油混在一起浇在鱼身上放入蒸锅，上汽后蒸30分钟...
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泡蒸鳝鱼的做法和图解 好吃的泡蒸鳝鱼家常做法

  • 泡蒸鳝鱼

  • 爸爸是汉川榔头人，那里的馆子家家都有这道菜。觉得好吃就想在家里做，也不知道对不对反正记录下来。用料黄鳝克蒜瓣葱根生抽勺老抽勺料酒勺盐克醋勺鸡精勺泡蒸鳝鱼的做法一，鳝鱼买的时候就要求去刺。回来后不用洗，要保留鳝鱼中的血水。把去了刺的鳝鱼摊开放在砧板上，用刀背锤一...
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泡豇豆蒸蛋的做法和图解 好吃的泡豇豆蒸蛋家常做法

  • 泡豇豆蒸蛋

  • 用料酸豆角少许鸡蛋2个盐少许泡豇豆蒸蛋的做法鸡蛋两个米汤(煮干饭留下的米汤)鸡蛋和米汤调合，或者用水代替酸豆角切碎，用猪油炒一下。最后蛋蒸好，再加超好的酸豆角...
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泡菜蒸丸子的做法和图解 好吃的泡菜蒸丸子家常做法

  • 泡菜蒸丸子

  • 用料肉馅200克白菜泡菜150克莲菜50克小油菜8颗生姜适量泡菜蒸丸子的做法莲菜去皮切片，过滚水焯一下，捞出沥干水分切碎备用；泡菜切碎，小油菜修小颗状；生姜洗净去皮切碎备用肉馅中加入少许水，用筷子朝一个方向搅打上劲，然后加入盐半茶匙，姜半茶匙、泡菜汁1茶匙、淀粉一茶匙混合均匀...
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泡椒蒸鱼片的做法和图解 好吃的泡椒蒸鱼片家常做法

  • 泡椒蒸鱼片

  • 对于夏天不想动手炒菜的人来说，蒸菜无疑是最简单的方法。泡椒蒸鱼片——这道菜用电饭锅煮饭的时候就能蒸出来，省时省力省心省事，快动手尝试做一下吧，另外多煮两碗米饭哦，绝对的下饭菜，汤汁拌饭就能吃上两大碗用料葱适量料酒2勺姜适量盐适量草鱼片适量蒜末适量生抽适量泡椒10个...
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鼓椒蒸鱼泡的做法和图解 好吃的鼓椒蒸鱼泡家常做法

  • 鼓椒蒸鱼泡

  • 你有没有很喜欢吃鱼泡泡！？每次蒸鱼总会第一时间找鱼泡泡，如果在单位吃蒸鱼吃到鱼泡泡，午饭就会超满足超幸福🈵🈵🌸。周末在家突然思味，抓包下楼奔菜市场提回一大袋。一大碟鱼泡泡真的是大满足满满的幸福☀️用料生葱1根小米椒2只姜少许豆豉少许料酒黑胡椒粉芝麻油酱油盐鲮鱼泡一...
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泡椒蒸鸡的做法和图解 好吃的泡椒蒸鸡家常做法

  • 泡椒蒸鸡

  • 一道超级下饭的菜分享给大家，酸酸辣辣。把鸡肉下锅油爆一下，盛起在碗里，把泡椒和姜一起入碗，加盐和酱油再下锅隔水蒸就好了，蒸久一点更佳，也可以把鸡肉换成全鸡翅或鸡腿。用料鸡肉泡椒酱油姜泡椒蒸鸡的做法鸡肉洗干净，剁成小块焯水。焯好水后盛入碗里，把泡椒姜也铺在上面，撒点酱油...
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泡菜猪肉蒸饺的详细做法大全,简单又营养的泡菜猪肉蒸饺做法

  • 泡菜猪肉蒸饺

  • 来个宅家韩料，泡菜蒸饺，人饿的时候真的是看见什么馋什么。用料泡菜200克面粉500克猪肉350克粉丝60克韭菜80克饺子皮适量生抽2勺老抽1勺盐1克蚝油1勺勺泡菜猪肉蒸饺的做法500g面粉250g水1g盐盖上保鲜膜醒面1小时200g泡菜切碎350g猪肉葱蒜末泡菜碎80g韭菜60g干粉丝适量盐2勺...
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蒸酱油泡鱼的做法和图解 好吃的蒸酱油泡鱼家常做法

  • 蒸酱油泡鱼

  • 也是朋友教我的，味道确实不错，就分享下，鱼肉香甜，带有酱香味，根据自己的喜好可以调整口感，但酱香犹存回味无穷，而且特别简单粗暴，哈哈用料鱼4～6条海鲜酱油1升八角5颗桂皮3块十三香1勺鸡精1勺花椒50粒干胡椒适量盐1勺生姜一大块切薄片佐料全部配好后煮开，等冷后开始蒸酱油泡鱼的做法...
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泡椒蒸鸡胸的详细做法大全,简单又营养的泡椒蒸鸡胸做法

  • 泡椒蒸鸡胸

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鸡胸肉200g泡椒（含泡椒水）50g玉米淀粉10g盐2g糖3g蚝油30g金针菇200g小葱10g泡椒蒸鸡胸的做法鸡胸肉切成块，用泡椒和泡椒水、玉米淀粉、盐、糖、蚝油、抓一下，腌制20分钟。淀粉和蚝油都会让鸡肉变得比较嫩。金针菇洗干净以后，放在一个...
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泡椒蒸茄子的做法和图解 好吃的泡椒蒸茄子家常做法

  • 泡椒蒸茄子

  • 回忆起老家奶奶做的蒸菜的味道就忍不住流口水，我奶奶手下的湖南蒸菜茶油是关键，别的有达不到这个口感，外面买的茶油又太贵，我用的是老家自己榨的茶油。在外漂泊工作每次回来都带一瓶过来，难能可贵，我一般只用来做蒸菜😂用料长茄子2个大蒜5瓣茶油一勺可以多放一点，香盐一勺黄泡椒...
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泡椒蒸鱼头的做法和图解 好吃的泡椒蒸鱼头家常做法

  • 泡椒蒸鱼头

  • 因为自制泡椒非常好吃，所以想吃蒸鱼头，下雨天叫美图外卖买的菜送上门的。用料鱼头1个泡椒适量葱2根姜5片盐适量啤酒适量泡椒蒸鱼头的做法1、把鱼头对半切（买鱼时已经切好），清洗干净。因为家里料酒刚好用完了。把家里已经放过期的啤酒开了一罐倒入盘中，把鱼头放进去泡15分钟。然...
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粉蒸豆腐泡的做法和图解 好吃的粉蒸豆腐泡家常做法

  • 粉蒸豆腐泡

  • 这是一道客家本土菜系！用料五花肉半斤酱油半勺料酒半勺油豆腐10个盐10克胡萝卜一根甜豆10颗葱适量粉蒸豆腐泡的做法选择一个豆腐泡的角撕开一个小口再把里面的糟用手指轻轻扣出来，注意别把那个豆腐口撕开大了。在沿着那个口由内往外翻把肉馅剁好并调好汁，我自己里面放了一些...
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泡蒸鳝片的做法和图解 好吃的泡蒸鳝片家常做法

  • 泡蒸鳝片

  • 这是湖北的一道蒸菜，好像没有在别的地方吃到过，做法简单，口味酸爽用料黄鳝500克蒸肉米粉适量料酒盐姜酱油醋葱泡蒸鳝片的做法黄鳝杀洗干净，去骨切成大片，姜片、盐、料酒、酱油腌制一会将腌制好的鳝片均匀沾上蒸肉米粉，淋少许油，上锅蒸20分钟蒸好的鳝片出锅淋上大量醋（这个依个人...
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豆泡蒸肉的做法和图解 好吃的豆泡蒸肉家常做法

  • 豆泡蒸肉

  • 用料油豆腐15个五花肉适量香菇4朵老抽1勺料酒1勺盐适量豆泡蒸肉的做法将油豆腐洗净掏空沥干水分将五花肉，香菇，大蒜，姜洗净剁碎搅拌均匀在剁好的肉酱里加入一勺盐，一勺料酒，适量胡椒粉，一勺老抽或者生抽并且搅拌均匀将调好的肉酱填入掏空的油豆腐中上锅蒸10分钟撒上葱花，浇油出...
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蒸油豆泡肉的做法和图解 好吃的蒸油豆泡肉家常做法

  • 蒸油豆泡肉

  • 用料油豆腐适量肉泥适量生抽2勺蚝油1勺蒸油豆泡肉的做法将肉洗净，加入盐，味精，鸡精，糖，一点点糖，蘑菇，红萝卜，放入搅拌机打碎（打3次，打一会停下加一点水继续打，连续3次）。比较Q弹。把打好的肉泥填塞满豆泡，放锅内蒸12分钟。另起一锅，倒入一点水，加入生抽与耗油。水开后淋在出锅的豆泡上...
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泡椒蒸鱼的做法和图解 好吃的泡椒蒸鱼家常做法

  • 泡椒蒸鱼

  • 这道菜是看妈妈做摸索的。用量的多少我没有量无法精确。我就凭手感了，大家可以多试几次手感就来了用料鱼半条泡椒6个葱1根盐适量姜3片蒜三瓣糖10—20克淀粉适量泡椒蒸鱼的做法半条鱼洗干净切成俩块，鱼身化几刀鱼正反俩面均匀摸盐，糖，淀粉下一点点水。调料淀粉多一点不要紧，少...
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