四物番鸭汤

用料  

四物番鸭汤的做法  

1. 番鸭斩件焯水，(不焯也行，直接丢锅里大火烧开撇去浮沫)。大火烧开转小火，加入四物包，小火慢炖一小时二十分钟到三十分钟左右，等要出锅了加入盐巴，切记不可太早加盐，会使肉质变柴。