椒盐猪脚

高风险的菜，即使晾了一下午，也要盖着炸。太恐怖😱，油热后，转小火放入，皮朝下。盖好盖，再转中大火。劈劈啪啪后会越来越少，转小火，把盖打开迅速夹出来。

用料  

椒盐猪脚的做法  

1. 洗干净

2. 滚水烫一下滤干

3. 把材料和猪脚炒匀

4. 炒匀➕2大勺水高压锅煮30分钟

5. 煮好，偷吃了一块，好好吃😋晾干，准备一锅油炸。

6. 把蒜蓉，辣椒，葱花炒出香味，把猪脚放进去拌匀，一面撒上椒盐。