烹调屋五彩培根炒苦瓜
- 菜谱
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准备炒根苦瓜，开冰箱时正好看见什锦杂菜，就想着反正家里还有点培根正好可以配个菜😀😀
用料
| 苦瓜 | 一根 |
| 培根 | 三四片 |
| 什锦杂菜 | 小半碗 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
五彩培根炒苦瓜的做法
锅里等水烧开后滴入一点点油，放入切好的苦瓜，等苦瓜颜色变绿了就用漏勺捞出来，用冷水冲凉。再顺便将冰冻的什锦杂菜放锅里烫一下断生后捞起。
热锅里倒少许油，放入培根，翻炒后肉变色就盛出。再放入苦瓜翻炒，炒苦瓜过程中把什锦杂菜一起放入。
之后再放适量盐和糖，倒入之前炒好的培根一起翻炒一下后，装盘出锅。一盘五彩培根炒苦瓜就OK啦，而且培根不苦了☺️☺️
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