可乐豆腐

用料  

可乐豆腐的做法  

1. 豆腐切大厚片，厚度0.3厘米左右。
   切完用淡盐水泡上十分钟。

2. 锅里放油，把泡好的豆腐片均匀放入锅里。两面煎制上色，老一点儿，后面好操作。

3. 煎制好的豆腐片里放入可乐，用量稍微跟豆腐片齐平就好。盖盖儿炖制。

4. 汁水快收干时，倒入加了丢丢盐的淀粉水（薄淀粉，不要太稠哦！否则吃起来糊嘴，影响口感），翻炒，让汤汁都裹在每块豆腐上，撒葱末点缀，装盘即可。

5. 这道菜非常值得你尝试一下！