烹调屋软糯糯的珍珠团子
- 菜谱
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用料
| 糯米 | 50克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 香油 | 半勺 |
| 十三香 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 葱花 | 1根 |
| 淀粉 | 2勺 |
软糯糯的珍珠团子的做法
糯米提前一晚上泡上，第二天清洗感觉，晾干水分
![软糯糯的珍珠团子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "软糯糯的珍珠团子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将猪肉清洗干净剁成泥，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺香油，两勺淀粉，一点胡椒粉，一点十三香，少许盐撒上葱花搅拌均匀，放置半个钟
![软糯糯的珍珠团子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "软糯糯的珍珠团子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把腌制好的肉捏成圆形，裹上糯米，放入盘子里，上锅蒸25分钟，撒上葱花，一份香软可口的糯米团子就做成了
![软糯糯的珍珠团子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "软糯糯的珍珠团子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1 糯米水分要晾干些，不然肉丸沾不上
2 捏肉丸的时候手上可以抹点油，就不会沾手了
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