金針雲耳蒸滑雞
- 菜谱
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用料
雞 | |
金針菜 | |
雲耳 | |
薑絲 | |
蔥花 |
金針雲耳蒸滑雞的做法
金針菜,提前浸泡清洗。
雞斬小塊洗淨瀝乾水分,用鹽,生抽,生抽,蠔油(可以多一點),油調味,把泡發好的金針菜,雲耳和薑絲加入一起拌均勻,上氣後大火蒸10分鐘,撒上蔥花即可。
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用料
雞 | |
金針菜 | |
雲耳 | |
薑絲 | |
蔥花 |
金針雲耳蒸滑雞的做法
金針菜,提前浸泡清洗。
雞斬小塊洗淨瀝乾水分,用鹽,生抽,生抽,蠔油(可以多一點),油調味,把泡發好的金針菜,雲耳和薑絲加入一起拌均勻,上氣後大火蒸10分鐘,撒上蔥花即可。