焗金針菇雞柳

家裡有焗爐/烤箱的朋友可以試做。

用料  

焗金針菇雞柳的做法  

1. 雞肉切成條，加入醬油、料酒、黒椒、辣椒粉和生粉醃製15分鐘。

2. 把蒜頭剁成蓉。

3. 把金針菇去根掰開多份小份。

4. 取出一大片錫紙，把幾片牛油片、金針菇、蒜蓉、雞肉依次放在錫紙上。最後還是要放多幾片牛油在上面。

5. 用錫紙把材料完全包好，放近350華度（大概170度C）的烤箱考20-30分鐘，直到熟透。（我有中途取出看看雞肉有沒熟）

6. 取出錫紙包，檢查雞肉熟透後，加入蜜糖攪拌即可食用。

小贴士

取出的時候可能有汁滴出來，要小心拿。
怕漏的朋友可以多包一層。