烹调屋土家三下锅
- 菜谱
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用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 腊肠 3根 | |
| 毛肚 一块 | |
| 猪头肉 一块 | |
| 葱 | 根 |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 海鲜酱 | 勺 |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 鸡精 | |
| 辣椒 | |
| 麻椒 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 糖 | |
| 芝麻 |
土家三下锅的做法
腊肠切块，毛肚切块，猪头肉切块，胡萝卜切片，所有调料准备好
热油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜爆出香味，加入海鲜酱一大勺
加入腊肠，翻炒至肥肉出油，加入毛肚，猪头肉胡萝卜
加入料酒，酱油，糖，炒至胡萝卜变软，加入鸡精芝麻翻炒均匀盛出
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