老潍县三下锅
- 家常菜
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所谓“三下锅”是指萝卜、白肉、粉皮由于成熟时间不同而分三次下锅,这里将普通萝卜换成了樱桃萝卜,小巧可爱,添加虾仁和虾脑,由咸香味改成咸鲜虾油味,卖相红亮晶莹,非常旺销。
用料
虾 | 18只 |
五花肉 | 100克 |
樱桃萝卜 | 2把 |
粉皮 | 1整张 |
蒜片、姜片 | 适量 |
糖 | 适量 |
芝麻香油 | 适量 |
韭菜 | 适量,不稀罕吃可不加 |
老潍县三下锅的做法
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