烹调屋什锦油饭
- 菜谱
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孩子们不爱吃饭，想尽办法把菜饭结合起来。
用料
| 干香菇 | 10朵 |
| 米饭 | 1碗 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 肉末 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红椒 | 1只 |
| 黄椒 | 1只 |
| 洋葱 | 半只 |
| 色拉油 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
什锦油饭的做法
干香菇提前半天泡发，泡发的水一定要留好。
糖，盐，姜末，料酒和酱油按顺时针拌匀肉末备用。
其他食材切丁备用你。
热锅放油，放入肉末翻炒至八分熟，盛出备用，再放少许底油，加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒，放入泡香菇的水和少许糖，略煮一会。
汤汁略收后放入其他食材和肉末翻炒均匀。
入米饭，翻炒均匀。
加入盐，翻炒均匀，就可以去关火出锅啦～
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