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红烧酱俗称煲仔酱的做法食谱

红烧酱(俗称煲仔酱)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧酱(俗称煲仔酱)做法

  • 红烧酱(俗称煲仔酱)

  • 用料柱候酱1000克磨豉酱500克海鲜酱500克花生酱、芝麻酱各250克南乳、腐乳各100克耗油150克冰糖100克味精50克蒜茸、干葱茸各100克陈皮末25克五香粉50克芫荽末10克花生油500克面粉500克牛油50克红烧酱(俗称煲仔酱)的做法1.搅和原料将各种原料用搅拌机搅和均匀。关键点:搅...
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酱鸭煲仔饭（电饭煲）的做法步骤及图解,美味正宗的酱鸭煲仔饭（电饭煲）做法

  • 酱鸭煲仔饭（电饭煲）

  • 超级快手的酱鸭煲仔饭！！！一个人在家不想做饭┐（─__─）┌那就让电饭煲来解决吧～用料大米3杯生抽2～3勺蚝油2勺美国杂菜2/3～1碗酱鸭1只（500g）蚝油（可选）一只酱鸭煲仔饭（电饭煲）的做法用的是叮咚买菜的酱鸭，带汁水的，外面买的酱鸭一般没有汤汁，可以适当加2、3勺蚝油*需要解冻，我一般是用微波炉...
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腊味煲仔饭附煲仔饭酱油做法的做法步骤及图解,美味正宗的腊味煲仔饭附煲仔饭酱油做法做法

  • 腊味煲仔饭附煲仔饭酱油做法

  • 1勺=15毫升用料大米杯广式腊肠腊肉块广东菜心食用油煲仔饭豉油：老抽3勺生抽3勺蚝油1勺白糖1勺清水12勺红葱头1个香菜1-2根小葱1-2根腊味煲仔饭附煲仔饭酱油做法的做法大米浸泡半小时，开中火煮切好腊肉和腊肠水开后用筷子搅拌米饭，防粘底米饭表面差不多没水了，把腊肉腊肠铺上...
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红薯饼（俗称地瓜饼）的做法步骤及图解,美味正宗的红薯饼（俗称地瓜饼）做法

  • 红薯饼（俗称地瓜饼）

  • 就是喜欢鼓捣，喜欢尝试生活才会新鲜不止用料红薯个面粉克黑芝麻适量红薯饼（俗称地瓜饼）的做法去皮蒸熟趁热捣碎趁热逐步加面粉进行和面面和好了，醒一会儿然后跟烙其他饼一样，这个时候想放芝麻的就要把芝麻均匀的撒在皮肤上，让芝麻粘在上面就可以啦，开始下锅烙饼煎至两面金黄先来...
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肉龙（俗称肉卷子）的做法步骤及图解,美味正宗的肉龙（俗称肉卷子）做法

  • 肉龙（俗称肉卷子）

  • 肉龙是北京的一种吃食吧～把肉馅卷在面饼里，再切成段蒸熟的，两边露馅用料大肉馅8两葱花末香油盐食用油生抽鸡精不喜欢可不放肉龙（俗称肉卷子）的做法1.准备面团，发酵至2倍大，重新排气、揉圆、松弛10分钟。2.准备大肉馅，加入生抽，盐，食用油，鸡精，葱花，搅拌均匀发酵好的面团平均分成三等分...
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酱鸭煲仔饭的做法和图解 好吃的酱鸭煲仔饭家常做法

  • 酱鸭煲仔饭

  • 收录于《一起来吃早午餐》“好米饭有光辉”章节【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书，由@Pan小月的《一起来吃早午餐》、@晴天小超人的《一起来吃下午茶》、@小小H的《一起来吃轻晚餐》3本组成，吃货小分队的完美周末，就是从早到晚吃吃吃！3本一起预定有独家优惠哟：感谢支持！...
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煲仔饭酱汁的做法和图解 好吃的煲仔饭酱汁家常做法

  • 煲仔饭酱汁

  • 在吃了n锅煲仔饭之后，终于调制出一款无敌煲仔饭酱汁，再也没有失手过了。用料海天特级一品鲜酱油2勺李锦记蒸鱼豉油2勺老抽小半勺糖小半勺芝麻油适量凉白开2-3勺煲仔饭酱汁的做法将上述材料混合搅拌均匀就可以啦，浇在做好的煲仔饭上面，刺啦一下，拌一拌，非常好吃。自从自己开始做...
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「腊肠煲仔饭」附煲仔饭酱油做法的做法步骤及图解,美味正宗的「腊肠煲仔饭」附煲仔饭酱油做法做法

  • 【腊肠煲仔饭】附煲仔饭酱油做法

  • 其实学会了控制时间，有一个铸铁锅或者好的陶锅，做煲仔饭很容易呀😌秘诀就是火候和时间的控制，食材很简单哟！准备好食材，一边看着步骤一边操作也不慌不乱的。用料大米1杯腊肠1根鸡蛋个葱花1根煲仔饭酱油生抽：水：糖：蚝油=2:2:1:1调和【腊肠煲仔饭】附煲仔饭酱油做法的做法一杯米泡...
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俗称江米蛋儿（点心）的做法步骤及图解,美味正宗的俗称江米蛋儿（点心）做法

  • 俗称江米蛋儿（点心）

  • 用料大米柿饼（此处用的葡萄干）花生核桃红糖白糖食用油俗称江米蛋儿（点心）的做法蒸大米，软硬适中，不需要太软，蒸好后晾至温度适中然后，像和面一样，把米按按压压，有一定粘度把花生和核桃分别炒一下，去皮去皮把核桃和花生切碎，可用用擀面杖压压，更碎葡萄干，切碎把葡萄干，核桃，花生，红糖，白糖，放...
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煲仔酱的做法和图解 好吃的煲仔酱家常做法

  • 煲仔酱

  • 用料柱候酱1000g磨豉酱500g海鲜酱200g花生酱150g芝麻酱150g蚝油100g腐乳100g南乳50g冰糖100g蒜蓉75g干葱头蓉75g陈皮末25g香叶末5g沙姜粉15g八角粉10g桂皮10g甘草粉5g植物油500g味精50g煲仔酱的做法用植物油将蒜蓉，葱蓉爆香加入所有原料炒匀炒香即可...
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汤圆（俗称:糖包丸）的做法步骤及图解,美味正宗的汤圆（俗称:糖包丸）做法

  • 汤圆（俗称:糖包丸）

  • 简单的汤底，配上软糯Q弹的糖包丸确实最简单的东西往往就是最容易满足还是觉得自己做的糖包丸最棒。记忆中的味道，赋予我对妈妈做的糖包丸的热爱。用料糯米粉300黄糖2片腊味（可以是肝肠，腊肠，腊肉等等）适量萝卜（可以给其他菜只要自己喜欢的）适量葱花适量水（冷水）适量蒜2颗猪肉适量煎...
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酱烧牛仔骨的做法和图解 好吃的酱烧牛仔骨家常做法

  • 酱烧牛仔骨

  • 这道是我的拿手好菜。虽说黑乎乎的卖相不大好吧，可是方便好做又超级好味，每次端上桌就会被扫得精光。甜甜的，小朋友也都很喜欢。用料牛仔骨700g韩国牛排骨酱1瓶洋葱1个姜1块蒜半头熟芝麻一小把酱烧牛仔骨的做法提前一天将牛仔骨洗干净用厨房纸抹干，切成块。放入一个容器里，倒...
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酱肠煲仔饭的做法和图解 好吃的酱肠煲仔饭家常做法

  • 酱肠煲仔饭

  • 很多味道不一定是熟悉的，但是同样温暖用料鸡蛋一只安昌酱肠一根青菜适量西兰花一朵黄油10克盐两勺酱肠煲仔饭的做法淘米后将酱肠整只放入锅中，焖煮30分钟将青菜西兰花放入加了盐的水中清煮黄油煎蛋，尽可能保持完整，蛋黄成溏心装将蒸好的酱肠切片，盛饭摆盘...
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简单易学的照烧酱腊味煲仔饭美食做法

  • 照烧酱腊味煲仔饭

  • 没想到放了美好美的腊味煲仔饭这么好吃用料大米1杯约三两吧腊肉随意洋葱半个照烧酱腊味煲仔饭的做法大米提前泡一下，不泡其实也可以，米和水的按1:1.5的比例入塔吉锅大火烧开到扑水出来，用毛巾悟上锅沿就行，改中火煮饭间隙将腊肉和洋葱切好，起炒锅烧少许油，将腊肉倒入烧热油锅内...
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刷酱烙饼👏俗称酱香饼的做法步骤及图解,美味正宗的刷酱烙饼👏俗称酱香饼做法

  • 刷酱烙饼👏俗称酱香饼

  • 哈哈哈哈酱香饼可真好吃啊！为了体现烹饪方式我也是煞费苦心取名字!话不多说。此菜谱是万能蒜蓉豆瓣酱的衍生菜谱!酱的制作方式☞用料葱伴侣蒜蓉豆瓣酱50g面粉200克水100克食用油10克糖10克油酥20克刷酱烙饼👏俗称酱香饼的做法先和面。我是用厨师机和的。方便快捷。手和也...
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日本大坂烧，俗称白菜混合饼的做法步骤及图解,美味正宗的日本大坂烧，俗称白菜混合饼做法

  • 日本大坂烧，俗称白菜混合饼

  • 爱吃的是上面的木鱼花混合着美奶滋的味道，总是觉得吃了木鱼花就是吃了鳕鱼干，一种好健康的感觉🌷🌷用料圆扁白菜1/4个葱，盐，黑胡椒少许面粉250g培根6片木鱼花看自己咯美奶滋，okonomiyaki酱看自己咯海苔粉随意日本大坂烧，俗称白菜混合饼的做法白菜能切多细就多细，把盐先加入白菜...
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酱烧土豆仔的做法和图解 好吃的酱烧土豆仔家常做法

  • 酱烧土豆仔

  • 正是土豆上新的季节，刚上新的土豆最是好吃，特别是土豆仔，酱烧也可，椒盐也可，今天我们先分享一款酱烧的土豆仔。用料土豆仔20个火腿肠半根菜椒半个大蒜4瓣食用油适量料汁生抽1勺料酒2勺清水3勺豆瓣酱1勺糖1匙酱烧土豆仔的做法土豆仔洗净煮熟或者蒸熟。煮熟的土豆仔放置一边晾凉...
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酱烧墨鱼仔的做法和图解 好吃的酱烧墨鱼仔家常做法

  • 酱烧墨鱼仔

  • 搬运用料墨鱼只酱烧墨鱼仔的做法12345678910...
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酱煲小鸡仔的做法和图解 好吃的酱煲小鸡仔家常做法

  • 酱煲小鸡仔

  • 跟许多食友一样，AMMA这两天在家沙发上盘算着年夜饭整点啥。一定要吃的过瘾，吃的营养，还得吃的健康。这不是那天去赶集嘛，从集上拎回来一只小公鸡，回来拿甜面酱酱煲了一把，嘿！别说，这酱煲小鸡仔还真是好吃，肉嫩味浓，年夜饭要是有这么一道大菜，那可是提升了年夜饭的美味指数了！各位，您瞧...
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豆面卷（俗称驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷（俗称驴打滚）做法

  • 豆面卷（俗称驴打滚）

  • 用料江米面500克豆面50克豆沙适量豆面卷（俗称驴打滚）的做法和面，江米面刚刚能捏成型的程度。不能稀了。活好的面上锅蒸20分钟。蒸好的面晾凉，依据干稀程度决定是否再放凉开水和面。豆面小火炒熟。豆面放在皮肤上。蒸好的面放豆面上，擀平，一厘米左右厚度。卷上豆面或是白糖。小...
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酱烧仔鸡——红润有光泽的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧仔鸡——红润有光泽做法

  • 酱烧仔鸡——红润有光泽

  • 老家的土鸡，绝对的强壮💪用料公鸡半只豆瓣酱二勺勺葱，姜，蒜头，，料酒，盐，糖适量勺酱烧仔鸡——红润有光泽的做法起锅，油先爆生姜，然后把鸡放进去炒至表皮黄色。放葱，蒜头。放料酒，豆瓣酱，这样颜色红亮同时入味。翻炒均匀。盖盖煮至熟透。煮到一半时候加盐，这样易熟同时鸡肉不柴。熟了后...
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简单易学的培根酱烧煲仔饭美食做法

  • 培根酱烧煲仔饭

  • 今天开启了我的假期，还是疫情关系，出城的手续繁琐，我无奈放弃出游，于是起床后想起吃一下煲仔饭。呐，来咯～用料大米一杯鸡蛋一个酱油一勺香油一勺生抽一勺白糖10克老抽一勺油三滴蔬菜若干培根酱烧煲仔饭的做法根据一个人的饭量加入米粒加清水浸泡一个小时在浸泡米粒的时候兑一个...
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酸橘汁腌虾（俗称Ceviche)的做法步骤及图解,美味正宗的酸橘汁腌虾（俗称Ceviche)做法

  • 酸橘汁腌虾（俗称Ceviche)

  • 洛杉矶随处可见的墨西哥食物Ceviche..简单好吃又开胃..通常会配上像薄饼一样的东西一起吃,我实在是不知道怎么翻译了！用料香菜番茄海鲜鸡尾酒汁虾仁柠檬酸橘汁腌虾（俗称Ceviche)的做法虾剥皮洗净，柠檬对半切开，柠檬汁浇在生虾仁上，腌制半个小时左右.调制好海鲜鸡尾酒汁或者直...
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超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）做法

  • 超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）

  • 妈妈的味道，儿时只有农历7月15才吃到钱仔粿。长大为人母了，也就几年前自己开始下厨后，在7月15那天想起来给孩子们做了一次，没想到，他们比我还热衷……并一致认为这就是驴打滚。经认真对比，发现这真是一款比驴打滚简单，好吃的的驴打滚的表哥……用料糯米粉260克热水200克花生碎20...
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煲仔饭酱油的做法和图解 好吃的煲仔饭酱油家常做法

  • 煲仔饭酱油

  • 煲仔饭酱油用料生抽3份老抽1份砂糖3麻油少许胡椒粉少许水3份煲仔饭酱油的做法混在一起煮开礼成...
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