北欧传统三文鱼土豆芦笋汤（味增）

在瑞典的时候在朋友家吃过，简单却美味。不需要很多调味品。

用料  

北欧传统三文鱼土豆芦笋汤（味增）的做法  

1. 蒜头爆香之后加汤，放入切块的土豆，煮5分钟。

2. 把三文鱼整块放入汤中，让土豆垫在下面，汤汁最好末过三文鱼。鱼皮这时候的作用是让鱼排不散开，还可以增加汤的油脂。

3. 煮开后放味增两勺，少许盐。

4. 煮到三文鱼排熟透，出锅。