烹调屋蒜蓉腌血蚌
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血蚌是潮汕人很喜欢的一种海鲜，血蚌它的肉汁像鲜血一样富含很多营养！最常的吃法就是直接开水烫了沾醋吃，另外一种就是腌制蒜蓉！我个人认为腌制蒜蓉是比较好吃的！
用料
| 血蚌 | 100只 |
| 蒜蓉 | 10g |
| 辣椒 | 一个 |
| 香菜 | 少许 |
| 酱油 | 15g |
蒜蓉腌血蚌的做法
把血蚌洗干净，用开水烫，看到有几个微开口就把水倒掉。
![蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第2张")
把血蚌掰好！可以用开蚌器！
![蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第3张")
把辣椒切碎。
![蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第4张")
切好蒜蓉，尽量切小点。
![蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第5张")
把香菜切碎。
![蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第6张")
最后把蚌拼盘子里，依次撒上蒜蓉，辣椒，香菜，酱油。制作完成！
![蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉腌血蚌的做法步骤图，蒜蓉腌血蚌怎么做好吃 第7张")
小贴士
要避免开水烫太久，太熟反而不太好吃！
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