超简单的自制 (˘͈ᵕ ˘͈❀)韭菜花酱
- 菜谱
- 关注:2.55W次
每次吃火锅老公都爱加点韭菜花,每每还要吐槽一下外面买的除了咸没特点。前几日市场上看见卖韭菜花的,买了两斤。花2元钱雇我家小童工摘干净,😂洗了6遍,控水晾干两天。(不要怕,后面就没那么复杂了,我只是第一天晾干后忘了做)今天终于做成了亲媳妇版自制韭菜花。
“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”
采撷花冠归,佐以羔羊餐。
……
艾玛,我咋这么有才 😆不知道原著后两句是啥,反正我给补上了!✌🏻
用料
韭菜花 | 1000克 |
盐 | 150克 |
姜少许 | 我放四五片 |
苹果适量 | 我放一个小的 |
超简单的自制 (˘͈ᵕ ˘͈❀)韭菜花酱的做法
1.韭菜花摘掉花下面干巴的皮,感觉是花苞外面那一层
2.多洗几次,可以盐水泡泡
3.控水晾干,带水做不好
4.料理机或任何方法打碎所有韭菜花,和姜,苹果。不放姜和苹果也行。
5.找个大盆,装进所有打好泥的韭菜花,加盐拌匀,找个擀面杖像捣蒜那样再捣一捣。
(这步可以省略,但我觉得会更香)
6.分装密封,冷藏几天味道更加。其实做好就可以吃了,但感觉做咸菜啊,酱啊,之类的,不放几天再吃好像没有灵魂。🤔
怕坏可以分装冷冻。我觉得哈!具体冷冻好不好,影不影响啥的我也不知道。各位随意吧。晚安💤
标签:
韭菜花
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/5gkz56.html