超简单自制超级下饭酱
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用料
肉末50 | 克 |
蒜6 | 瓣 |
葱1 | 根 |
生姜10 | 克 |
牛肉50 | 克 |
芝麻50 | 克 |
酱黄瓜。 | |
青杭椒。 | |
白糖 | |
黄豆酱一瓶。 |
超简单自制超级下饭酱的做法
用的是京葱把葱姜蒜切成粒。
五花肉少许肥的多一点。切成小丁。
这些呢,是我自己喜欢吃的配料。嗯,自己做的时候可以加一些。我家的是那个肉圆跟牛肉和酱黄瓜青黄椒。切成丁就可以。
酱黄瓜青青红椒圈。切成这样就可以了。
芝麻是必不可少的。这个芝麻是我自己买回来生的,把它炒熟的。这个是最后再加。
热锅热油,把五花肉下去煸一会儿。
编完之后加葱姜蒜末再炒一会炒香,炒出香味。
炒出香味之后,放入老干妈两勺,把刚刚那些牛肉末配料放里炒。炒香之后。
放入黄豆酱,我用的是辣黄豆酱。所以就不加辣椒了。喜欢吃辣的呢,可以自己放点辣椒面。小火慢慢熬制。熬干里边的水分。在熬制的过程中加入白糖。十三香粉。味精,因为黄豆酱里面的调料味道都很够了。加这几样就够了。
最后小火慢慢炒熬制。熬干里边的水分。放到容器中。
小贴士
一定要小火慢慢熬。大火的话很容易熬糊。熬干里边的水分就行了。吃的时候最好把它吃多少打多少出来。放到冰箱里
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