炸桔梗

朋友给了些桔梗，想着除了拌着辣酱吃，炸着吃试试。一试感觉还不错😄记录下来，免得以后忘记做法😊

用料  

炸桔梗的做法  

1. 泡发好的桔梗加入盐、五香粉、鸡精腌至少20分钟。

2. 加入蛋清拌匀，加入淀粉、面粉继续拌匀

3. 炒勺加油烧热，用筷子下入拌匀的桔梗炸至微黄捞出。带全部炸完后再次倒入热油中快速炸下捞出。酥脆的五香桔梗就完成了。

小贴士

我这盘子里有部分没加面粉的，就没那么酥脆。