烹调屋肉末杏鲍菇
- 菜谱
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用料
| 杏鲍菇 | 个 |
| 肉末 | 克 |
| 油 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 泡椒 可以不用 | |
| 十三香 | |
| 糖 | |
| 豆瓣酱 |
肉末杏鲍菇的做法
肉末放料酒腌制，杏鲍菇切片，锅里不放油，中小火干煸杏鲍菇煮出水差不多快干的时候转大火把水烧干出锅。
锅里放油适量小火炒豆瓣酱出红油，放肉末翻炒，放十三香生抽泡椒糖翻炒，等肉末里的水炒干了肉炒熟了，把杏鲍菇放进去翻炒，最后放耗油翻炒出锅
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