排骨炖白菜海带冻豆腐

东北作为大炖菜的鼻祖可不是浪得虚名。过去的东北汉子和娘们儿粗犷，各种食材不用精雕细刻、描金画银，只需把厨房里的肉、菜扔到锅里添水开火咕嘟，那味道叫一个香！吃的就是这个热呼呼、香喷喷的劲儿！

用料  

排骨炖白菜海带冻豆腐的做法  

1. 白菜掰成几大块，不用刀切，先放锅里炒炒，蔫点就行，不用放油

2. 排骨 海带 冻豆腐添水烧开，加入白菜、姜片、大料、花椒炖到食材鲜烂即可

小贴士

白菜和海带一起应该产生类似味素之类的鲜味，所以不用加味素鸡精，加入盐和海鲜酱油调口就行