这么多年做的最成功的一次凉拌西兰花

其实我们家吃西兰花不多，虽然知道西兰花的营养非常高，但是每次做都以失败而告终，久而久之，就不太吃了，但是每次看见都还想买，觉得不给孩子吃西兰花特别的愧疚😹。
  直到有一次吃到婆婆做的呛拌西兰花，真是好吃啊。自己也尝试做了几次，还是不得法。
 今天做饭不知道吃啥，路过超市看到西兰花特别新鲜，就又燃起了试一下的想法。很奇怪的预感，今天能成功，而且调料是随心放的，真的成功了，太开心，连挑嘴的老公都说好吃。
  所以，一定要记录一下，省的下次再做就忘了😣

用料  

这么多年做的最成功的一次凉拌西兰花的做法  

1. 西兰花切小朵洗净，西兰花的茎也很好吃，很脆。我这次做的时候扔了好多，没想到，做出来，茎最好吃了。

2. 开水焯一下，大概两分钟的样子，看着有点像煮过头了。焯完后立即放凉水里冰，然后放在篮子里控水。

3. 一个蒜瓣压成蒜泥，直接放到西兰花上。
   锅上烧热油，放蒜瓣、花椒，稍微煸炒加生抽，晃两下锅，把调料倒进西兰花里，再加点耗油，拌匀。不用放盐。