烹调屋川味干煸兔
- 菜谱
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兔肉富含丰富的营养，这道干煸兔爽口不油腻，简单易上手！
用料
| 兔子 | 半只 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 一大勺 |
| 干红辣椒 | 10颗左右 |
| 花椒 | 适量 |
| 青辣椒 | 适量 |
| 冰糖 | 一小块 |
川味干煸兔的做法
兔子切成丁，放入开水煮两分钟，打出水泡，滤出，晾干。青辣椒适量，切成圆筒状。
用油热锅，放入姜蒜爆香，放入兔子，冰糖一小块，豆瓣一大勺，继续扁炒
放入切好的青海椒，炒熟，放入适量鸡精，即可出锅
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