青椒茭白炒土鸭蛋

简便清淡，少调料，就原材料以及油盐

用料  

青椒茭白炒土鸭蛋的做法  

1. 青椒处理好切小块，茭白处理好切小块，洗净

2. 土鸭蛋放入黄酒盐少许打匀，下油锅摊，七八分熟盛起，备用

3. 热油锅，饭入青椒和茭白一起炒，炒到茭白看似有些透明，青椒颜色变的更绿，放入炒好的鸡蛋，加盐少许调味，如果家里有老人吃不了那么生的菜，可以加少许开水煮会，出锅大功告成。