健康烧茄子
- 菜谱
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从姥姥开始就传下来的烧茄子 不需要加油 不需要炝锅 最简单的做法 最原始的味道 很好吃!
用料
茄子 | 3-4个 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 10克 |
葱 | 根1 |
大蒜 | 瓣 |
清水 | 克 |
姜 | 片 |
八角 | 1只 |
花生油 | 适量 也可不加 |
肉馅 | 五花肉馅 适量 视茄子而定 |
健康烧茄子的做法
五花肉 加盐少量 酱油 葱花 少量鸡精 味极鲜 腌一下 大约10分钟左右
腌好的肉
茄子 中间切一道 把肉馅塞进去(横着切)
塞的时候最好用手 可以给肉馅按摩 便于肉的味道进入茄子如图
这么夹
依次加入清水 葱 姜 八角 酱油 盐 然后可以加一点点花生油 就开火炖熟就可以了
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