寿喜锅·すき焼き
- 菜谱
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原菜谱来自YouTube播主Cooking with Dog
爱做菜的日本老奶奶~
用料
清酒 | 100ml |
味淋 | 50ml |
酱油 | 50ml |
糖 | 2tbsp |
牛肉片 | |
白菜 | |
菠菜或其他绿叶菜 | |
葱 | |
香菇 | |
金针菇 | |
北豆腐 | |
魔芋 |
寿喜锅·すき焼き的做法
制作寿喜锅料:在锅中加入清酒,味淋,酱油和糖。煮沸至酒精完全挥发。
准备原料:牛肉切成合适的大小;白菜梗斜切成菱形,白菜叶切片;菠菜横着切成两半;香菇梗切掉,顶部划花:豆腐切片;葱切斜段
在锅中(锅不要太小)煎牛肉片,淋一些做好的料汁。牛肉熟后推到锅的一边,在锅里摆好其他原料(注意魔芋不要摆到牛肉旁边,会使牛肉变硬)
加入剩余的料汁,盖上锅盖,煮熟后就可以吃啦!
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