姥姥的猪肉芹菜饺子

妈妈的味道

用料  

姥姥的猪肉芹菜饺子的做法  

1. 猪肉馅，加盐、老抽，搅拌均匀，一点一点倒入花椒水，继续朝一个方向搅拌，直到肉有粘稠感，就是有劲道了为止。再放姜末、花椒粉、五香粉、鸡精，喷入花椒油，再搅拌均匀。
   接着切葱切碎，多少根据口味，妈妈放的比较多。

2. 洗好芹菜，抄一下，切碎。

3. 洗好嫩笋，抄一下，切碎。

4. 芹菜、嫩笋尖，洗好切碎后，再把芹菜用笼布挤干水分。

5. 搅拌均匀，香喷喷的饺子馅成了。

6. 和面就不介绍了，直接把饺子包起来吧

7. 煮熟了，没有刻意摆盘，味道棒棒哒！