夏日一定要试试的薄荷辣椒蒸水鸭

夏日时节吃鸭子的最佳时间，在我们这里这个时节来个冬瓜煲水鸭，薄荷蒸水鸭最经典

用料  

夏日一定要试试的薄荷辣椒蒸水鸭的做法  

1. 小米辣切圈，蒜米拍碎就可以，薄荷一半切碎一半保持整叶

2. 水鸭子洗干净后斩小块，放入盐小米辣蒜米薄荷碎生抽蚝油胡椒粉盐丁点白糖，用手抓拌均匀，加入10克左右的淀粉抓匀，最后淋入适量食用油拌匀，放置十来分钟

3. 装入浅盘铺平，尽量不要重叠，整叶的薄荷铺上面，蒸锅水开后放入蒸制10~12分钟

4. 揭盖撒入葱花可以上桌啦，鲜香微辣可下饭啦，特别是料汁捞饭简直了！哈哈哈