党参黄芪乌鸡汤
- 菜谱
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这是一款进补鸡汤,材料和步骤都非常简单,让自己放假的同时也好好对自己
用料
乌鸡 | 4/1只 |
党参 | 两根 |
黄芪 | 5-8片 |
枸杞 | 8-10粒 |
陈皮 | 适量 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
党参黄芪乌鸡汤的做法
准备陈皮、党参、黄芪、枸杞等药汤材料洗净备用,另外准备两片姜去腥
乌鸡焯水捞出洗去浮沫
我这里是用高压锅煮的,所以把乌鸡和所以的材料放进锅里,再加适量的盐,可以少放一点,根据自家的锅调整压力,等汤好了以后根据自己得口味再适量加盐,然后再盖上盖子闷十几分钟,让汤的味道出来,不用加盐的话就可以直接喝啦~
小贴士
1.如果家里没有高压锅的用锅煮,党参要提前浸泡,把所有准备好的材料放进去后大火煮20分钟,转小火慢炖1小时
2.煮汤之前加点盐可以把汤的味道提出来,就不会只有咸味没有汤味
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