鱿鱼烧肉
- 菜谱
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用料
五花肉 | 400g |
新鲜鱿鱼 | 350g |
黄酒、白胡椒粉、酱油、八角、盐、糖、姜 | 适量 |
鱿鱼烧肉的做法
肉洗净、切块
鱿鱼洗净、切块,用盐略腌一下,要烧时将其洗净。
将五花肉放入锅中,大火烧开,改小火炖至五成熟,加入盐、酱油、糖,烧一会,再加入鱿鱼,大火烧开后改小火继续炖。
炖一会加入黄酒、八角、白胡椒粉,炖至入味,出锅前加点鸡精。
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