照烧鱿鱼饭
- 饭
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照烧酱颜色稍浅,加了点老抽调色。
口味有点重又加了盐。
用料
味好美照烧酱 | 6勺 |
鱿鱼片 | 1只 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
十三香 | 0.5勺 |
味素 | 0.5勺 |
黄瓜 | 0.3根 |
胡萝卜 | 0.4根 |
洋葱 | 1片 |
蒜片 | 1瓣 |
米饭 | 1碗 |
照烧鱿鱼饭的做法
鱿鱼洗净,切小块。
黄瓜,洋葱切片,再切菱形块。
烧开水,先煮1分钟胡萝卜片,捞出。
再煮鱿鱼2分钟捞出。起锅烧热加食用油和蒜片,蒜片冒泡下鱿鱼翻炒。
加姜粉和十三香继续翻炒,再加料酒炒匀。下洋葱,黄瓜,胡萝卜翻炒。
加老抽调色,加盐调味。最后加照烧酱翻炒均匀,撒点味素出锅,倒米饭上面。
又对付了一顿!
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