烹调屋牛奶大麻花
- 菜谱
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用料
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白砂糖 | 95克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 140克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 蜂蜜 | 2勺（可不加，我没加，加的话减点糖） |
牛奶大麻花的做法
面活好后开始搓面，也可以边搓边摔打
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第2张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第2张")
把面揉成可以抻出膜的状态。
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第3张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第3张")
然后分份，先揉圆再揉长条。
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第4张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第4张")
表面刷薄薄一层油，盖保鲜膜醒10分钟左右。
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第5张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第5张")
面醒好后搓长条
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第6张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第6张")
两只手像相反的方向，让面自然上劲。
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第7张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第7张")
上劲后拿着麻花两头，再上劲，再对折成麻花状
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第8张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第8张")
盖保鲜膜放温暖处醒发1-2小时左右。
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第9张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第9张")
油温5成热下麻花，勤翻面，让麻花受热均匀，麻花炸至金黄色沥油出锅。
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第10张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第10张")
成品。趁热吃更好吃。
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第11张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第11张")
看层次。
![牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第12张]( "牛奶大麻花的做法步骤图，牛奶大麻花怎么做好吃 第12张")
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